servește:
4Calificare:
uşorPrep:
10 mingătit:
20 minAceasta este o variație a clasicului fel de mâncare italiană de paste făcute cu puțin mai puțin unt decât de obicei și brânză moale cu conținut scăzut de grăsimi în loc de parmezan ras. Este rapid și ușor de făcut și este perfect pentru distracții improvizate, pur și simplu servit cu o salată verde amestecată ușor și cu o pâine încălzită de ciabatta. Deși acest sos merge bine cu orice formă de paste, este potrivit în special pentru pastele lungi subțiri precum spaghete, linguine, fettuccine sau tagliatelle
ingrediente
- 400g spaghete
- 175g broccoli tenderstem, tăiat pe lungimi scurte
- 15g unt
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 coajă, decojită și tocată fin
- 1 cățel de usturoi, decojit și zdrobit
- File de piept de pui fără piele de 350 g, tăiat în bucăți mici
- 200g brânză moale cu jumătate de grăsime
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
Metodă
Gătiți spaghetele într-o tigaie mare cu apă clocotită ușor sărată timp de 12-14 minute sau conform instrucțiunilor pachetului, până când sunt fragede. Adăugați broccoli în tigaie cu 4-5 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit.
deserturi cu conținut scăzut de calorii pentru a cumpăra Marea Britanie
Între timp, încălziți untul și uleiul într-o tigaie mare adâncă. Adăugați șorțul și usturoiul și prăjiți 3-4 minute, până se înmoaie. Se adaugă puiul și se gătește 10-12 minute până se rumenesc și se fierbe, amestecând ocazional.
mintea este suflată când o vezi
Scurgeți spaghetele și broccoli și adăugați în tigaie cu brânza moale. Se amesteca bine pentru a se amesteca și se gătește încă 1-2 minute până când brânza s-a topit și a acoperit spaghetele. Condimentează după gust cu sare și piper negru proaspăt măcinat și servește imediat.