Carbonara de somon afumat cu ou prajit si reteta de sparanghel

servește:

2

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

5 min

gătit:

10 min

Carbonara de somon afumat, cu ouă prăjită și rețetă de sparanghel este un adevărat câștigător la jumătatea săptămânii - ideal dacă te grăbești și vrei doar să iei cina pe masă. Această masă gustoasă combină somon afumat, ouă, sparanghel și paste pentru a crea un fel de mâncare de umplutură care este gata în doar 15 minute - se servește cu pâine de usturoi crudă pe lateral. Această rețetă servește 2 persoane și este o alegere atât de cremoasă, delicioasă pentru orice zi a săptămânii. Această rețetă folosește somon afumat, dar puteți folosi file de somon în loc de o aromă subtilă. Serviți o porție din această pastă cu o salată laterală dacă încercați să fiți sănătoși. Praf cu parmezan sau cașcaval ras Cheddar înainte de servire.

ingrediente

• 3 ouă
• 100ml crema
• Vin alb de 2 linguri
• Spaghete 225g
• Vârfuri de sparanghel înjumătățite 75g
• 75g somon afumat
• 25g parmezan

Metodă

• Bateți împreună 1 ou, 100ml smântână și 2 linguri de vin alb cu mult piper negru măcinat.

  colectorul de marmură

• Umpleți o tigaie cu apă și aduceți la fierbere. Reduceți căldura la o temperatură blândă. Crăpați ușor în 2 ouă și puneți bracon timp de 3 minute. Se scoate de pe foc.

• Între timp, gătiți 225 g spaghete într-o tigaie mare cu apă sărată clocotită, conform instrucțiunilor pachetului. Adăugați 75 g vârfuri de sparanghel înjumătățite pentru ultimele 3-4 minute, apoi scurgeți și reveniți în tigaie.

• Adăugați amestecul de ou în paste cu 75g fâșii de somon afumat și 25 g parmezan ras. Se amestecă bine, apoi se împarte între 2 farfurii.

  rețetă de placă de ciocolată

• Scoateți ușor ouăle din apă și așezați deasupra pastelor. Se presară cu parmezan, se condimentează cu mai mult piper negru, apoi se servește.