Rețetă de curățat curățată

servește:

4

Prep:

10 min

gătit:

40 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	415 kCal	21%

Un delicios încălzitor de iarnă cu o aromă indiană.

ingrediente

• 15 ml (1 lingură) ulei
• 1 ceapa, tocata marunt
• 1 cui de usturoi, zdrobit
• 10 ml (2tsp) ghimbir rădăcină rasă
• 30ml (2tbsp) pastă de curry mediu
• 400g (14oz) carne de vită tocată
• 2 cartofi mari, decojiți și tăiați
• 175g (6oz) mazăre congelată
• 45 ml coriandru proaspăt tocat
• Orez fiert, pâine de naan și panglici de castraveți pentru a servi

Metodă

• Încălziți uleiul într-o tigaie mare și prăjiți ceapa timp de 5 minute. Adăugați usturoiul și ghimbirul și prăjiți încă 2-3 minute, apoi amestecați pasta de curry. Gatiti 1 min.

• Adăugați tocatul și gătiți până la rumenit, apoi amestecați 450 ml (3/4pt) de apă și cartofii. Condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Se acoperă și se fierbe timp de 30 minute, amestecând ocazional până când cartofii sunt fragede și cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat.

• Se adaugă mazărea și se gătește încă 3-4 minute, apoi se amestecă coriandrul și se servește imediat cu orezul fiert, pâinea de naan și panglicile de castraveți.

  baby chanco instagram

Faceți clic pentru a evalua (132 evaluări) Trimiterea ratingului