- Lumea de slăbire
servește:
4Calificare:
uşorCost:
ieftingătit:
1 oră 15 minAcest risotto de curcan de la Slimming World este perfect pentru a folosi resturile de Crăciun. Plină de legume și multă aromă, este o opțiune dietetică delicioasă pe tot parcursul anului.
ingrediente
- 1 ceapa mare, tocata marunt
- 2 praz, tuns și tocat
- 1 ardei roșu și 1 ardei galben, dezosat și tocat
- 2 căței de usturoi zdrobiți
- 710ml / 1¼pt stoc de pui
- 227 g / 8oz orez Arborio uscat câteva șuvițe de șofran
- 454 g / 1lb curcan fiert, îndepărtat de piele
- sare și piper negru proaspăt măcinat
- 2 lingurițe de pătrunjel tocat
Metodă
Puneți ceapa, prazul, ardeii, usturoiul și 284 ml / ½ vată din stoc într-o tigaie mare. Acoperiți tigaia, dați la fiert și fierbeți timp de 5-10 minute. Descoperiți tigaia, reduceți focul și lăsați la foc mic timp de aproximativ 25 de minute, până când legumele sunt fragede și sirop.
Se amestecă orezul și se gătește ușor 2 minute. Adăugați încă un stoc, împreună cu șofranul și dați la fiert.
Reduceți căldura la foc mic și gătiți foarte blând timp de aproximativ 15-20 de minute, adăugând mai mult stoc și agitând după cum este necesar.
Se adaugă curcanul fiert după 10 minute și se încălzește în orez. Risotto-ul este gata când orezul este plin și fraged și tot lichidul a fost absorbit. Condimentează după gust și servește presărat cu pătrunjel.
cum se fac ouă de cremă