Reteta de paine de mare

servește:

4

Calificare:

uşor

Prep:

10 min

gătit:

9 min

Fructul de mare este un pește delicat, care se gătește foarte repede și este delicios dacă este prăjit până când pielea este crocantă. Încercați să-l serviți cu un amestec picant de cous-cous sau, dacă doriți, omiteți harissa pentru o aromă mai delicată

ingrediente

• 400g cous-cous
• 400 ml de legume
• 200 g roșii cherry
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1tsp oregano tocat
• 1tsp pasta de harissa
• 1 lingură de pătrunjel tocat fin
• 4 file file
• frunze de rachetă pentru a servi

Metodă

• Puneți cuscusul într-un bol cu ​​bulionul de fierbere, acoperiți cu peliculă clingă și lăsați să se înmoaie timp de 10 minute

  reteta de prajituri fara lapte in Marea Britanie

• Tăiați roșiile în jumătate și prăjiți în 1 linguriță ulei de măsline timp de 5 minute. Adăugați harissa și pătrunjelul, apoi sfătuiți cu cous-cous. Încălziți și lăsați deoparte.

  gordon ramsay friptură de pui

• Condimentează basculul cu sare și piper negru măcinat. Încălziți uleiul rămas într-o tigaie și prăjiți pielea de auriu în jos timp de 2 minute, apoi întoarceți și gătiți cealaltă parte pentru încă 2 minute sau până când peștele se scurge ușor.

• Împărțiți coșul între 4 farfurii fierbinți, rezervând câteva boabe pentru a presăra pe deasupra peștelui. (se formează cous cous în formele de inele, mai întâi, dacă îi place) Se adaugă cu fileul de pește prăjit și se presară cu puțin din cous cous. Se servește cu frunze de rachetă.