servește:
6Prep:
10 mingătit:
10 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 700 kCal | 35% |
| Gras | 29g | 41% |
| - Saturati | 7g | 35% |
Cârnații cumpărați din magazin fac din acest pappardelle de cârnați un doddle absolut al unei rețete și super delicios! Parpadelle este o pasăre grozav de groasă și foarte la modă acum. Am folosit parpadelle proaspete pentru pappardelle cu cârnați, ușor de găsit la supermarketul dvs. local, dar tagliatelle (sora skinner a lui Pappardelle) va funcționa bine. Calitatea cârnaților dvs. este ceea ce face sau rupe acest fel de mâncare pentru paste, așa că asigurați-vă că alegeți preferatele dvs. absolute pentru pappardelle cu cârnați.
pui învelit în slănină slăbind lumea
ingrediente
- 400g cârnați de carne de porc și fenicul cu o gamă liberă
- 2 linguri de ulei de măsline plus un plus pentru stropire
- 1 bec mare de fenicul, tăiat în pană
- 1 ceapa, decojita si taiata cubulete
- 2 căței de usturoi zdrobiți
- 2tsp semințe de fenicul, bazate într-un pesta și mortar
- 1tsp fulgi de ardei iute
- 3 crengute de rozmarin, tocate fin
- 150ml vin alb
- zest de 1 lamaie
- 450g pappardelle sau tagliatelle proaspete
- 45g brânză de parmezan, unsă
Metodă
Strângeți carnea din cârnați într-un bol cu semințele de fenicul și fulgii de ardei iute.
Rezervați frunze suplimentare de fenicul pentru garnitură. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, adâncă, la foc mediu-înalt, prăjiți fenicul pentru câteva minute, până când este colorat. Se adaugă carnea de cârnați și ceapa, amestecând des, se gătește 10 min, până se rumenesc carnea. Se adaugă usturoiul zdrobit, semințele de fenicul, fulgii de ardei iute, rozmarinul și se fierbe încă un minut. Gătiti Pappardelle conform instrucțiunilor de pachet.
tort congelat tematic de ziua de naștere
Se adaugă vinul alb în amestecul de carne și se lasă să se reducă timp de câteva minute. Răciți bine peste coaja de 1 lămâie și apoi coborâți la foc. Aruncați prin papardele gătite și scurse.
Împărțiți între farfuriile sau castroanele și terminați cu o grătar de parmezan, o picătură de ulei de măsline și frunzele rezervate de fenicul.