- Sănătos
- Vegetarian
servește:
4Calificare:
uşor5-a zi:
3Nutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 446 kCal | 22% |
| Gras | 15g | 21% |
O farfurie prăjită de ratatouille sănătoasă cu multe legume prăjite precum vinete și ardei și completată cu brânză gustoasă de capră. Această rețetă servește 4 persoane și este perfectă ca un prânz copios sau o cină ușoară. Brânza moale de capră și grămezi de legume creează un combo cu apă gură. Această rețetă se va păstra într-un tupperware etanș la frigider până la 3 zile - se poate mânca cald sau rece.
ingrediente
- 2tbsp ulei de măsline ușor
- 1 vinete, tăiate în bucăți
- 2 dovlecei, felii
- 2 ardei roșii, tăiați și tăiați în bucăți
- 1 ceapă roșie, decojită și tăiată în pene subțiri
- 250 g roșii de prun pentru copii, la jumătate
- 3 0g (10oz) garganelli sau paste penne
- Frunze proaspete de busuioc
- 100-150g (3½-5oz) brânză moale de capră, sfărâmată
Metodă
Setați cuptorul la marcajele de gaz 7 sau 220 ° C.
Turnați uleiul de măsline într-un cositor, adăugați vinete, dovlecei, ardei și ceapă și întoarceți-le să le înveliți ușor în ulei. Puneți staniu în partea de sus a cuptorului și prăjiți legumele timp de 20 de minute, apoi întoarceți-le și prăjiți-le încă 10-15 minute, sau până când vor începe să pară aurii.
Scoateți stanul din cuptor și adăugați roșiile, apoi reveniți la cuptor pentru încă 10-15 minute sau până când roșiile au început să se înmoaie.
hot dog cowboy
Aduceți o tigaie mare cu apă la fiert și adăugați pastele. Gătiți-l timp de 10-12 minute, sau conform indicațiilor de pe pachet, până când este doar gătit
Scurgeți bine pastele și adăugați-le în cositorul cu legume, adăugați busuiocul și amestecați bine. Răspândiți brânza de capră sfărâmată și serviți imediat. (Nu este potrivit pentru îngheț).