Reteta de ciorba de sfecla si mere



  • Vegetarian

servește:

4

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

20 min

gătit:

1 oră

Această supă de sfeclă ușor condimentată este asociată cu mere pentru a crea o supă groasă și sănătoasă. Vibrante în culoarea sa rubinică, sfecla aromă dulce pământească este eliberată atunci când este prăjită pentru a crea o supă care izbucnește cu aromă care este într-adevăr surprinzător de ușor de gătit. O ciorbă foarte sănătoasă, plină de nutrienți, care este excelent servită pur și simplu cu pâine crocantă caldă și, dacă aveți ceva, o mică împrăștiere de brânză de capră sfărâmată pentru o combinație de arome frumoase. Un starter perfect pentru a servi prieteni care nu pot să nu impresioneze. Încercați să serviți cu frizuri de legume prăjite ca garnitură





ingrediente

  • 1 kg sfeclă proaspătă, decojită și tăiată
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • Chimen măcinat 1 tbsp
  • 2tbsp frunze proaspete de cimbru, plus câteva frunze de garnisit
  • 25g unt nesalțit
  • 1 ceapa mare, tocata marunt
  • 2 mere de braeburn, decojite, coapte și mărunțite fin
  • 1litre de legume
  • 4tbsp jumătate grasă cremă fraiche


Metodă

  • Cuptorul preîncălzit la 200 ° C / 400 ° F / Ventilator 180 ° C / Marcaj de gaz 6. Așezați sfecla într-un singur strat peste două tăvi mari de copt. Se strecoară cu uleiul și se toacă cu chimen și cimbru. Se condimentează bine apoi se prăjesc 40-50 minute sau până când sfecla este fragedă.

    fleac reteta burete bbc
  • Între timp topiți untul într-o tigaie mare și adăugați ceapa. Se stinge 10 minute înainte de adăugare și se gătește încă 5 minute până se înmoaie.

    răspunsuri stupide la întrebări de examen
  • Se transferă într-o cratiță mare, se trece prin sfeclă prăjită și se toarnă deasupra. Se lasă la foc mic timp de 10 minute, apoi se transferă în loturi într-un blender până se blitz.

  • Se servește cu o lingură de cremă fragiche și o împrăștiere de cimbru proaspăt.

Citește Următor

Taitei de orez prajit de Ken Hom cu rețetă de sos de boabe de ardei iute