face:
Calificare:
uşorPrep:
15 mingătit:
25 minNimic nu bate aroma acestei rețete de gem de zmeură de casă și chiar dacă ai doar o cantitate destul de mică de fructe, merită să mergi.
Zmeura are un conținut mediu de pectină, așa că această rețetă ușoară de gem de zmeură va oferi un set moale minunat, dar dacă doriți un set mai ferm, folosiți zahăr de gem, care a adăugat pectină sau adăugați o pectină lichidă. Dulceața de zmeură de casă este un adevărat deliciu și merită atât de mult efortul necesar pentru a face de la zero. Păstrați borcanele pentru a vă bucura de micul dejun de familie sau pentru a oferi unele cadouri comestibile. În realitate nu este nimic asemănător aromei gemului de casă, ambalat cu o mulțime de fructe proaspete. În plus, vă va umple bucătăria cu arome delicioase pe măsură ce bule. Depozitați borcanele de dulceață într-un dulap rece, uscat și întunecat și odată deschise, păstrați-l în frigider. Răspândiți generos pe pâine prăjită, pe scones sau chiar amestecați într-un iaurt simplu.
Îți place o dulceață bună? Avem mai multe rețete delicioase de dulceață aici.
ingrediente
- 900g zmeură proaspătă
- 1 lingură de lămâie
- 900g zahar granulat sau conservant
Metodă
Clătiți zmeura în apă rece, apoi puneți-o într-o tigaie mare sau conservantă cu zeama de lămâie și încălziți ușor 4-5 minute până când sucurile curg și fructele încep să se înmoaie.
Adăugați zahărul și amestecați la foc blând până când zahărul s-a dizolvat. Se aduce la fierbere și se fierbe rapid timp de aproximativ 10 minute.
rețetă finală de tort cu ciocolată Mary Berry
Îndepărtați tigaia de pe foc și testați punctul de reglaj, lingând puțin din dulceața fierbinte pe o farfurie refrigerată. Lăsați timp de 2-3 minute apoi împingeți degetul prin gem - dacă se ridează, este gata. Dacă dulceața încă mai curge, fierbeți încă câteva minute, apoi testați din nou.
Se răcește timp de 10 minute, apoi se scurge orice praf de la suprafață cu o lingură pliată. Turnați dulceața fierbinte în borcane curate calde și sigilați și etichetați.