Cum se prepară rețeta de supă de praz și cartofi

• Vegetarian

servește:

4

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

5-a zi:

2

Prep:

15 min

gătit:

35 min

Aflați cum puteți face supa clasică de praz și cartofi. Dacă puteți să tocați legume, puteți mări o prază de casă și o ciorbă de cartofi în cel mai scurt timp.

Am apelat la o combinație de ingrediente cu adevărat clasică, pentru a ne asigura că aromele de praz și cartof au accentul principal. Acestea sunt completate de puțină cremă pentru a aduce o suavă în ciorbă, precum și câteva sucuri bogate de pui și un praf de nucșoară pentru o înflorire finală a parfumului. Aceste arome se reunesc pentru a crea o rețetă de supă mai plină de viață, care este perfectă pentru un prânz copios, o cină ușoară sau chiar un starter pentru o cină - delicioasă. Am purificat această versiune, însă depinde de modul în care îți termini supa. Poate fi drăguț stângaci pentru o ciorbă plină de bulion în timpul iernii sau chiar undeva între ele, dacă abia îl amesteci, astfel încât să ai o supă cremoasă cu o textură.

ingrediente

• 4 praz, tocat
• 4 cartofi mari, cubulați
• 1tbsp ulei vegetal
• 800 ml pui sau legume
• 300 ml o singură cremă
• Prindere de nucsoara rasa
• A servi:
• crutoane
• Nucsoara rasa
• Pătrunjel tocat

Metodă

• Transpirați 4 praz tocat și 4 cartofi mari cubulați în ulei vegetal de 1 lingură timp de 10 minute, amestecând ocazional până la înmuiat, dar nu rumenit.

• Se adaugă 800 ml de carne de pui sau legume, se acoperă și se simmesr timp de 15 minute. Condimentează după gust și lasă să se răcească ușor.

• Lichidizați supa până la netezire. Întoarceți în tigaie, amestecați prin 300 ml o singură cremă și un vârf de nucșoară răzuită. Încălziți ușor. Garnisiți cu un vârtej de iaurt natural, pătrunjel tocat și câteva crutoane crocante.