servește:
35Calificare:
uşorCost:
ieftinPrep:
30 mingătit:
1 oră 30 minMeringurile curcubeu sunt o modalitate distractivă și rapidă de a face decorațiuni minunate, fie pentru un tort sau pentru a merge pur și simplu cu o budincă. sunt atât de la modă și demni de Instagram și adaugă un pop color la orice delicioasă. Această rețetă de bezea curcubeu este un plus captivant la orice răspândire de petreceri de naștere!
ingrediente
- 4 albusuri
- 225 g zahar caster
- 1tsp floare de porumb
- 1tsp otet de cidru
- Culoarea pastelor roșu, galben, verde, albastru și violet
- Vei avea nevoie
- 6 saci de conducte de unică folosință
- 2 foi de copt căptușite cu pergament de copt (puteți folosi un pic de grăsime pulverizatoare pentru a vă asigura că pergamentul de coacere este lipit pe foaia de copt în siguranță)
Metodă
Încălziți cuptorul la 100 ° C. Tăiați ouăle și separați albușurile și gălbenușurile, introducând albusurile într-un bol curat, în mod ideal, dintr-un mixer electric independent și bateți pentru a forma vârfuri rigide. Dacă nu aveți unul, un bol de sticlă va funcționa absolut bine și puteți folosi un bici electric de mână. Albusurile de ou sunt gata dacă puteți întoarce bolul în sus și nu se mișcă.
Continuați să șoptiți albușurile, adăugând 1 g de zahăr simultan pentru a face o bezea rigidă și lucioasă. Se amestecă făina de porumb și oțetul după ce se adaugă tot zahărul cu o lingură de metal sau plastic. Dacă folosești lemn, scoate tot aerul din bezea.
Împărțiți bezea în șase boluri, adăugați un punct de culoare fiecărui bol și câte un punct de roșu și galben pentru a face portocaliu. Amestecați pentru a combina uniform culorile având grijă să nu scoateți prea mult din aer din bezea.
Se linge fiecare bezea colorată într-o pungă diferită, apoi se pun puncte de 2 cm pe cele două foi de gătit căptușite cu pergament.
Se coace timp de 1 oră, se stinge focul și se lasă la cuptor pentru încă o oră să se usuce
Aranjați bezeaua în grupuri de culori sau linii pentru a crea un curcubeu uimitor.