Reteta Mash Root

servește:

6 - 8

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

20 min

gătit:

50 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	194 kCal	10%
Gras	11g	16%
- Saturati	6g	30%

Rețeta săptămânală a unei femei pentru o mâncare secundară reconfortantă și ușor de preparat, folosind legume din rădăcină de iarnă abundente. Această rețetă ar completa perfect o cină de Crăciun sau prăjit

ingrediente

• 500g (1lb) de celeriac, decojit și cubulat
• 500g (1lb) de păstăi, decojite și cubulețe
• 500g (1lb) morcovi, decojiți și tăiați
• 50 g (1 oz) de unt topit
• Sare și piper negru măcinat
• 50g (1¾oz) Gruyère sau brânză Cheddar matură, grăuntă

Metodă

• 1. Setați cuptorul la marcajul de gaz 5 sau 190 ° C. Puneți legumele într-o tigaie mare și acoperiți cu apă rece. Se aduce la fierbere la foc mare, se acoperă, se reduce căldura și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute sau până când legumele sunt fragede.
  2. Scurgeți legumele, reveniți în tigaie; se toarnă untul topit și se adaugă o mulțime de condimente. Se amestecă până la neted și se transferă într-o farfurie rezistentă la cuptor. Presărați brânza deasupra.
  3. Gatiti in centrul cuptorului timp de 20-30 de minute, sau pana cand branza este aurie usoara. Serviți imediat.
  • Împachetați bezea într-un recipient adecvat și congelați până la 1 lună. Se lasă să se decongeleze înainte de reîncălzire.