Rețetă rapidă de prăjit la fermă

servește:

3

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

15 min

gătit:

15 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	221 kCal	11%
Gras	12g	17%
- Saturati	2,5g	13%

Această rețetă simplă de prăjit este rapidă, ușoară și gata în jumătate de oră. Faceți totul într-un singur vas, ceea ce înseamnă că puteți petrece mai puțin timp spălându-vă și mai mult timp savurând această rețetă gustoasă pentru micul dejun. Ciupercile moi, oul și spanacul fac din acest prăjit un favorit.

ingrediente

• Ulei de rapiță 4tsp
• 300g cartofi feliați, fierti,
• 250g ciuperci feliate
• 100 g frunze de cărămidă sfâșiate,
• 3 ouă
• Fulgi de ardei uscat
• Ras de parmezan sau Cheddar
• Baguette.

Metodă

• Se încălzește 2 lingurițe de ulei de rapiță într-o tigaie, se adaugă 300g cartofi tăiați felii, fierte și se lasă la foc mediu timp de 4-5 minute, până se rumenesc.

• Scoateți din tigaie și puneți deoparte.

• Adăugați încă 2 linguriți ulei în tigaie, împreună cu 250g ciuperci feliate. Puneți capacul pe tigaie, puneți la foc mediu timp de 5 minute. Scoateți capacul, ridicați focul și prăjiți până când lichidul este absorbit și ciupercile se rumenesc.

• Puneți cartofii înapoi. Adăugați 100 g de frunze de cărbune sfărâmate, se ofilesc un minut, apoi rupeți în 3 ouă. Înlocuiți capacul și gătiți până când ouăle tocmai au început.

• Duceți cu puțin ulei aromatizat cu fulgi de ardei uscat, dacă doriți. Serviți cu bărbierituri de parmezan sau Cheddar și bucăți de baguette.