servește:
3 - 4Calificare:
uşorCost:
ieftinNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 491 kCal | 25% |
Folosește orice curcan restant pe care l-ai putea avea cu această rețetă simplă de risotto. Gata în doar 30 de minute - această rețetă este o necesitate de-a lungul perioadei festive aglomerate
ingrediente
- 500g curcan fiert
- 200 g flori de broccoli, tăiate în bucăți mici
- 100 g morcovi, tăiați în fâșii mici de julienne
- 100g piper rosu, taiat in fasii mici de juliana
- 2 linguri de ulei
- 1 ceapa, tocata marunt
- 200g orez cu cereale scurte
- 600 ml stoc de pui
- 1 lingurita piure de usturoi
- 100g brânză rasă de cheddar
- Asezonare
Metodă
Se curăță flori de broccoli, morcovi și ardei roșu în apă clocotită timp de 2 minute. Se prăjesc ceapa în ulei până se moale, apoi se adaugă orezul și se amestecă timp de 2 minute. Se adaugă stoc și se aduce la fierbere. Se fierbe timp de 20-25 de minute până când orezul este gătit și amestecul este cremos.
Adăugați piureul de usturoi și brânza și amestecați bine. Se amestecă carnea de curcan gătită și se condimentează. Îndoiți ușor legumele fierte și serviți.