Spaghete rapide și ușoare din Bologna

servește:

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

10 min

gătit:

40 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	640 kCal	32%
Gras	23g	33%
- Saturati	7g	35%

Reteta noastra de spagheti bolnavi este un clasic preparat cu sos de casă bologneză și bucăți fragede de carne de vită. Aceasta va fi una dintre cele mai bune rețete pentru spaghete Bolognese pe care le-ați încercat vreodată, deoarece a fost testată cu atenție în bucătăria noastră.

Cu această rețetă simplă de spaghete bologneze, puteți săturați borcanul cu sos gata pregătit. Sosul clasic pe bază de roșii din această rețetă este aromat cu usturoi, oregano și un indiciu de sos Worcestershire, pentru o explozie delicioasă cu adevărat delicioasă. Deoarece creezi delicios sosul bolnav de la zero, poți evita cantitățile excesive de sare și zahăr pe care le găsești uneori în sosurile cumpărate din magazin.

Iubesc pastele? Avem mai multe rețete delicioase de paste chiar aici.

Urmăriți cum să faceți spaghete rapide și ușor bolnave

ingrediente

2 cepe medii, decojite și tocate
1 lingură de ulei de măsline
1 cățel de usturoi, decojit și zdrobit
500g carne tocată de vită
90g ciuperci, feliate
1tsp oregano uscat sau ierburi mixte
400 g roșii pot sau roșii tocate
300 ml stoc de vită fierbinte
1 tbsp ketchup de tomate sau piure
1tbsp sos Worcestershire
sare și piper negru măcinat
350g spaghete
parmezan proaspăt măcinat

Metodă

Pune ceapa și uleiul într-o tigaie mare și prăjește la foc destul de mare timp de 3-4 minute. Adăugați usturoiul și tocatul și prăjiți până se rumenesc. Adăugați ciupercile și ierburile și gătiți pentru alte două minute.
Amestecați roșiile, carnea de vită, ketchupul sau piureul, sosul Worcestershire și condimentele. Se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura, se acoperă și se fierbe, amestecând ocazional, timp de 30 de minute.
Între timp, gătiți spaghetele într-o tigaie mare cu apă clocotită, sărată, conform instrucțiunilor de pachet. Se scurge bine, se scurge apa fierbinte prin ea, se pune din nou în tigaie și se adaugă o linie de ulei de măsline, dacă doriți, apoi se amestecă în sosul de carne. Serviți în boluri calde și brânza parmezană rotundă, pentru stropirea deasupra.