Reteta de ciorba de dovleac



Credit: TI Media Limited
  • Fără lactate
  • Fara gluten
  • Sănătos
  • Conținut scăzut de grăsimi
  • Nut-free
  • Vegetarian
  • Vegetarian

servește:

4

Calificare:

mediu

Cost:

ieftin

5-a zi:

2

Prep:

20 min

gătit:

45 min

Ciorba de dovleac este o rețetă delicioasă, cu conținut scăzut de grăsimi, perfectă pentru zilele și nopțile reci, când căutați o masă de încălzire.



Această supă de dovleac este atât de ușor de făcut și servește până la patru persoane. Și partea cea mai bună? Această supă delicioasă de iarnă durează doar 20 de minute la preparare. Dacă doriți să faceți ciorba de dovleac acasă, aceasta este una dintre acele rețete bune, simple de supă de încercat. O supă groasă și cremoasă, veți găsi această rețetă de umplutură. În plus, este o modalitate excelentă de a folosi dovleacul rămas în timpul iernii. Infuzată cu ceapă și usturoi, această supă ambalată cu aromă este un adevărat câștigător. Serviți cu o pâine albă crustă sau rulouri de pâine sămânțate sănătoase și savurați. Rețetele cu ciorba de dovleac sunt servite cel mai bine la Halloween și pentru Bonfire Night. Pentru a adăuga o învârtire înfricoșătoare la această mâncare de petrecere a dovleacului de Halloween, de ce să nu o serviți cu „mături” de pâine? Această rețetă vă arată cum să faceți „mături” de pâine, care sunt o parte excelentă atunci când serviți pentru Halloween - copiii le vor plăcea.



ingrediente

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 ceapa, tocata marunt
  • 1 cui de usturoi, zdrobit
  • 700g (1lb 6oz) carne de dovleac, tocată aproximativ (poate folosi în schimb dovleceii de butternut)
  • 2 cartofi dulci, decojiți și tăiați aproximativ
  • 1,2 litri (2pts) apă sau rezerve vegetale
  • Alternativă ușoară la lapte de 200 ml (7fl)
  • 4tbsp smântână sau soia alternativă la cremă
  • Pentru „mături”
  • 4 articole de pâine coapte parțial
  • 2 linguri de ulei de măsline


Metodă

  • Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, adăugați ceapa și usturoiul și fierbeți câteva minute pentru a se înmuia.

  • Adăugați dovleacul și cartoful dulce și gătiți câteva minute, apoi adăugați apa sau ciorba. Se condimentează cu sare și piper negru măcinat, se acoperă și se aduce la fierbere, apoi se fierbe timp de 25 de minute până când dovleacul și cartoful dulce sunt cu adevărat fragede.

  • Între timp, preîncălziți cuptorul până la 200 ° C / 400 ° F / gaz de marcă 6. Tăiați pâinea pe jumătate lungime, apoi faceți mai multe tăieturi la o treime din drum pe lungime pentru a părea perii de mătură. Repetați cu cealaltă pâine, puneți pe o foaie mare și coaceți cu ulei de măsline. Se coace timp de 5-8 minute, până se face auriu.

  • Amestecați lumina de soia în ciorbă, bateți totul împreună în blender sau procesor în loturi până la neted. Întoarceți în tigaie și încălziți ușor. Se toarnă în castroane și se termină cu un vârtej de soia alternativ la cremă.

Citește Următor

Rețetă pufoasă de clătite japoneze