Reteta de supa de taitei orientali

servește:

4

Cost:

ieftin

Prep:

10 min

gătit:

15 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	287 kCal	14%
Gras	8g	11%

Încercați această rețetă delicioasă de ciorbă de tăiței orientali din Woman’s Weekly. Această supă rapidă durează doar 10 minute la preparare și 15 minute la gătit și este infuzată cu ghimbir și chilli și servește 4 persoane. Când sunteți în condiții de vreme, nu puteți obține mai bine decât supa caldă de pui pentru a vă alătura din nou la o sănătate bună. O porție din această supă sănătoasă se obține cu doar 287 de calorii pe porție. Această supă este foarte ușor de făcut și este și ieftină. Dacă doriți să reduceți și mai mult costul acestei ciorbe, folosiți coapsa de pui gătită.

ingrediente

• 1,5 litri (2½ picturi) de pui
• 5 cm (2in) bucățică rădăcină proaspătă de rădăcină, nepercutată și feliată
• 2 căței de usturoi, nepeți și zdrobiți
• 1 ardei roșu, redus la jumătate și redus
• 2 mari, sau 4 mici, pak choi
• 100g (3½oz) taitei de ou mediu
• 4 cepe de primăvară, turtite și feliate fin
• 125 g (4 oz) de pui fiert, mărunțit fin
• O cantitate bună de sos de soia
• Anason cu 2 stele
• Mână de frunze de busuioc mărunțite sau frunze de coriandru tocat

Metodă

• Pentru stocul de pui: Puneți oasele de pui și orice bucăți de piele, ceapă prăjită rămășiță și usturoi într-o tigaie mare, cu o ceapă neexfoliată, tăiată în pană, un morcov mare și blaturi de praz, tocate, o stropire bună de sare, aproximativ opt boabe de piper, câteva frunze de dafin, câteva crengute de cimbru și o mână de pătrunjel. Adăugați suficientă apă rece pentru a acoperi bine.

• Se aduce la fiert, apoi se fierbe câteva ore, pe jumătate acoperite. Se strecoară într-un ulcior mare.

  dieta kerry katona

• Aruncați toate oasele și legumele.

• Pentru ciorbă: Se fierbe cocoșul într-o tigaie mare și se adaugă anasonul stelar, ghimbirul, usturoiul și jumătatea de ardei iute, timp de 10 minute, fără a fierbe.

• Între timp, tăiați capetele de pe pak choi și separați frunzele. Tăiați partea albă în fâșii fine și mărunțiți frunzele.

  cum să faci un soare

• Îndepărtați aromele de pe stoc cu o lingură pliată și aruncați-le. Adăugați tăiței pe focul de fierbere, amestecați-le și lăsați la foc mic

  reteta gordon ramsay apple tarte tatin

• 3 min. Adăugați ceapa de primăvară și părțile albe din pak choi, aduceți la fiert, apoi adăugați sosul de pui și soia. Presărați deasupra frunzele de pak choi și le fierbeți timp de 1 min.

• Adăugați supa în castroane și împrăștiați-le cu felii fine de ardei iute și busuioc sau coriandru. (Nu este potrivit pentru îngheț).