- Fără lactate
- Fara gluten
- Sănătos
- Vegetarian
- Vegetarian
servește:
2Calificare:
uşorCost:
ieftinCondiment:
blândPrep:
20 mingătit:
30 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 457 kCal | 23% |
| Gras | 18g | 26% |
| - Saturati | 2,5g | 13% |
| Carbohidrați | 49g | 23% |
Vinetele noastre miso cu salată de cereale este un fel de mâncăruri vegane și vegane sănătoase, dar satisfăcătoare, care este plin de arome de umami. Miso este o pastă japoneză obținută din soia fermentată care conferă mâncărurilor o aromă profundă și savuroasă. Poate fi găsit în majoritatea supermarketurilor și poate fi utilizat în supe, pansamente și marinade pentru a da rezultate ambalate cu aromă. Această rețetă este atât de ușor de făcut și are echilibrul perfect de arome savuroase și dulci datorită combinației de miso, soia și miere. Ne-am servit vinetele miso cu o salată simplă de cereale. Folosirea pungilor de cereale pre gătite face această salată atât de ușoară și o schimbare plăcută de la orez sau taitei.
ingrediente
- 1 vinete mari, la jumătate
- Pasta miso de 1 tbsp
- ½ lingură de miere (sau sirop de arțar dacă este vegan)
- ½ lingură de ulei de susan
- ½tbsp sunt sos
- 1 cui de usturoi, zdrobit
- Pentru salată
- Pachet 250g boabe Merchant Gourmet Mixed
- 100g fasole edamame congelate
- ½ coriandru, plus plus pentru a servi
- Pentru pansament
- 1 tbsp sunt sos
- 1tsp ulei de susan
- 1tsp miere (sau sirop de arțar dacă este vegan)
- suc de 1 tei
- A servi
- 2 cepe de primăvară, feliate
- 1 ardei iute, feliat fin
Metodă
Preîncălziți cuptorul la 180C. Marcați jumătățile de vinete într-un stil de tablă cu diagonală.
Într-un bol mic, amestecați împreună miso, miere, ulei de susan, sos de soia și usturoi și apoi ungeți amestecul de vinete. Prăjiți timp de 30 de minute până sunt aurii și fragede.
Între timp, microunde boabele timp de 2 minute și gătește edamame timp de 5 minute într-o tigaie cu apă fierbinte. Când ambele sunt gătite, combinați boabele și edamame într-un bol și amestecați prin coriandru. Amestecă împreună ingredientele pentru dressing și amestecă, apoi condimentează bine după gust.
Împărțiți salata între 2 farfurii și adăugați fiecare cu o jumătate de vinete. Se servește cu ceapă de primăvară, coriandru și ardei iute.
când este ultima zi de postare de Crăciun