- Sănătos
- Conținut scăzut de grăsimi
servește:
8Calificare:
uşorCost:
ieftinPrep:
15 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 194 kCal | 10% |
| Gras | 10g | 14% |
| - Saturati | 6g | 30% |
Carpaccio de ananas este o budincă ușoară și revigorantă perfectă pentru orice sărbătoare pe care intenționați să o aruncați. Această rețetă de carpaccio de ananas este simplă, dar oh atât de delicioasă. După ce ați încercat această rețetă acasă, vă garantăm că nu veți mai dori să mai serviți din nou înghețată. Deși carpaccio este de origine italiană, această răsucire indiană asupra unui clasic este zestuoasă și crocantă - ideală pentru o după-amiază caldă la soare, când tot ce îți dorești este o băutură rece și ceva delicat și proaspăt de mâncat. Acest fel de mâncare nu este numai bun pentru starea ta de spirit, ci și pentru corpul tău. Ananasul este plin de vitamina C, care se crede că ajută la reducerea balonării, la tratarea inflamației și a indigestiei și este excelent pentru sistemul dumneavoastră imunitar - ceea ce nu trebuie să iubească. Oaspeții tăi vor pleca mai sănătoși și vorbește despre cât de uimitor este gătitul tău.
ingrediente
- 1 ananas copt mare
- tocat mărunt și sucul de 1 var
- 2tbsp zahar caster
- 12 frunze de menta, tocate marunt
- 2 x 500 ml căni înghețată mango sau sorbet
- pană de tei, pentru a servi
Metodă
Pentru a decoji și a tăia ananasul, tăiați ambele capete și ridicați-l. Folosind un cuțit ascuțit, urmați contururile fructelor și feliați-le în jos, îndepărtând pielea, întorcându-se după caz. Tăiați în sferturi pe lungime, tăiați miezul și tăiați în fâșii lungi și subțiri.
Într-un bol, amestecați coaja de var și sucul cu zahărul și frunzele de mentă, până când zahărul s-a dizolvat. Adăugați ananasul și tocați în amestecul de zahăr.
Lăsați ananasul să marineze cel puțin o oră la temperatura camerei, pentru a combina aromele. Se servește cu înghețată de mango sau cu sorbet și pene de var pe parte.