Pui mexican - Rețete

servește:

Calificare:

uşor

Prep:

5 min

gătit:

15 min

Dacă doriți o cină cu adevărat gustoasă pe masă în mai puțin de 30 de minute, atunci încercați acest fel de mâncare picant Tex-Mex. Pentru viteză, puiul este acoperit într-un amestec de condiment gata pregătit de ardei iute, piper și ierburi, dar vă puteți face singuri amestecând 1tsp fiecare pudră de ardei iute, ierburi amestecate uscate, chimen măcinat, ardei cayenne și piper negru măcinat. Pentru a obține delicioasa aromă cu grătar de cărbune, va trebui să gătiți puiul și legumele pe o tigaie din fontă foarte fierbinte. Puteți folosi o tigaie pe bază de greutate, dacă nu aveți o tigaie, dar adăugați puțin ulei de floarea soarelui înainte de a adăuga puiul

ingrediente

450 g file de pui fără piele, tăiat în bucăți
2 linguri de ulei de măsline
1x30g plic fesier condiment
4 file de piept de pui fără piele, tăiate în bucăți
2 ardei roșii, desăvârșiți și feliați gros
2 ardei galbeni, tăiați și tăiați gros
2 cepe roșii, decojite și tăiate în pene
Sare și piper negru proaspăt măcinat
4 tortille cu făină, încălzite
Cremă surată, pană de tei și coriandru proaspăt, pentru a servi

Metodă

Amestecați împreună 1 lingură de ulei cu amestecul de condiment fahita într-un bol. Adăugați bucățile de pui și amestecați pentru a se înveli în amestec.
Încălziți o tigaie mare din fontă până când este foarte cald. Adăugați puiul și gătiți la foc mare timp de 7-8 minute, întorcându-se frecvent până când puiul este cărbune în locuri și gătit. Scoateți și puneți deoparte.
Se aruncă ardeii și ceapa în restul de ulei și se condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Gătiti pe tigaia fierbinte timp de 4-5 minute, întorcându-se frecvent, până când sunt fragede și ușor carbonizate. Întoarceți puiul în tigaie timp de câteva minute, până se fierbe.
Puneți puiul și legumele pe tortilele încălzite. Topim cu o lingură de smântână smântână și câteva frunze de coriandru. Serviți cu pană de tei.