Reteta de somon afumat si salata de caper

servește:

2

Calificare:

uşor

Prep:

10 min

Somonul afumat nu este doar un delicat; este foarte hrănitor. Somonul afumat este o sursă excelentă pentru multe dintre vitaminele care sunt necesare pentru o dietă sănătoasă. De asemenea, este bine pentru minerale, inclusiv seleniu, cupru, fosfor, calciu, fier și zinc. De asemenea, adaugă un pic de lux oricărei mese. Acest fel de mâncare face un început minunat de Ziua Îndrăgostiților, deoarece este foarte rapid de făcut, arată superb și are un gust extrem de senzațional.

ingrediente

• 120g somon afumat pkt
• 1 lingură de lămâie proaspătă sau suc de lămâie
• 2-3tbsp ulei de măsline ușor
• piper negru proaspăt măcinat
• un vârf de zahăr
• Capace de 1tsp, drenate
• O mână de frunze de salată proaspătă complet preparate, cum ar fi salata de plante amestecate, lăstarii de mazăre cu frunze de bebeluș sau rachetă sălbatică (veți avea nevoie de aproximativ 10g)
• ½ ceapă mică, feliată fin (opțional)

Metodă

• Aranjați bine feliile de somon afumat pe fiecare farfurie.

• Bateti impreuna lamaia sau sucul de lamaie, uleiul de masline, piperul si zaharul. Răspândiți capperiile peste somon, trageți o grămadă îngrijită de frunze de salată și ceapă deasupra, și, folosind o linguriță, aruncați peste o parte din pansament (puneți restul într-un vas mic pentru a adăuga la masă) și serviți imediat.