- Vegetarian
face:
2 x 500g borcaneCalificare:
uşorCost:
ieftinPrep:
10 mingătit:
25 minDulceața scăzută de zahăr este ușor de făcut și o alternativă sănătoasă la dulceața obișnuită cu zahăr. Rețeta noastră permite dulceața naturală a căpșunilor să strălucească, folosind doar puțin zahăr, vanilie și lămâie pentru a le îmbunătăți aroma. Efectuarea propriului gem scăzut de zahăr este mai ușor decât credeți și nu durează deloc timp. Știm cu toții că ar trebui să reducem zahărul adăugat în alimentația noastră, iar acest gem scăzut de zahăr este un schimb extraordinar de redus pentru a reduce aportul de zahăr, în timp ce se bucură în continuare de dulceață delicioasă. Căpșunile britanice sunt la maximul lor vara, așa că profitați la maxim de o recoltă din căpșuni abundentă și bateți o mulțime de gemuri de căpșune cu zahăr scăzute. Indiferent dacă îl răspândiți pe pâine prăjită, mănâncați cu scons și cremă, sau treceți prin terciul dvs., acest gem este un mod delicios de a păstra căpșunile dulci și suculente.
ingrediente
- 1kg căpșuni cu căpșuni și înjumătățite
- 1tsp pasta de boabe de vanilie
- 400g zahăr granulat
- 1 lămâie, tăiată în 4
Metodă
Puneți căpșunile într-o tigaie de conservare cu vanilia, zahărul și lămâia. Se încălzește ușor, amestecând din când în când, până se dizolvă zahărul.
Puneți 2 farfurioare la congelator. Măriți căldura și lăsați dulceața să buleze 15-20 min, amestecând din când în când, până se întunecă și mai groasă. Pune 1tsp de gem pe farfuriile refrigerate și lasă 30 sec. Împingeți degetul prin ea - căutați că gemul să se rideze și să nu se inunde în gol.
Îndepărtați dulceața de pe foc și turnați în borcane sterilizate.