Friptura de miel cu găluște

servește:

Calificare:

mediu

Prep:

10 min

gătit:

8 ore 30 min Se poate găti până la 10 ore

Gătitul lent este o modalitate excelentă de a vă asigura că veți obține carne cu adevărat fragedă în tocanele dvs. Dacă aveți timp, acest fel de mâncare de miel merită așteptat

pedepse pentru adolescenți

ingrediente

1 lingura ulei de floarea soarelui
625 g (11/4 lb) coadă de miel sau friptură de miel
1 praz, feliat; părțile albe și verzi păstrate separate
2 morcovi, tocați
2 x 415 g (131/2 oz) conserve bulion scoțian
Se ambalează 180 g (61/4 oz)
amestec de găluște
5-6 linguri de apă

Metodă

Dacă este necesar, preîncălziți aragazul lent; consultați manualul producătorului. Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați mielul și prăjiți până se rumenesc pe ambele părți. Ridicați-vă cu o lingură în fante și transferați-o în vasul pentru aragazul lent.
Adăugați feliile de praz alb în tigaie și gătiți 2-3 minute până se înmoaie. Adăugați morcovii și conservele de supă, aduceți la fiert, amestecând, apoi turnați peste miel. Se acoperă cu capacul și se gătește la foc mic timp de 8-10 ore.
calendarul rachel riley 2014
Când este aproape gata de servit, sfătuiți amestecul de găluște într-un bol. Folosind o furculiță, amestecați treptat în suficientă apă pentru a face un aluat moale, dar nu lipicios. Împărțiți în 8 și rotiți fiecare piesă într-o bilă.
Amestecați feliile de praz verde în caserolă, aranjați găluștele deasupra, înlocuiți capacul și gătiți la foc ridicat timp de 30 de minute până când găluștele sunt bine crescute și blaturile uscate. Se linge tocanele și găluștele în boluri superficiale pentru a fi servite.