Fripturi de miel cu rețetă de salsa de mentă

servește:

4

Calificare:

uşor

Cost:

nu

Prep:

15 min

gătit:

15 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	490 kCal	25%

Mielul și menta este o combinație de arome clasice, dar această salsă îi oferă o nouă răsucire

ingrediente

• 60 ml (4 kg) de mentă proaspătă tocat
• 5 ml (1tsp) muștar Dijon
• 30 ml (2 linguri) suc de lămâie
• 60 ml (4 linguri) ulei de măsline
• 4 fripturi de picior de miel
• Cartofi fierți și mangetout, la servire
• Crengute de mentă, pentru a garnisi

Metodă

• Puneți menta tocată într-un procesor de alimente sau un blender cu muștar și suc de lămâie și procesați câteva secunde. Se toarnă uleiul de măsline și se procesează încă câteva secunde. Sezon

• cu sare și piper negru proaspăt măcinat, apoi se acoperă și se dă deoparte.

• Preîncălziți grătarul. Condimentați ușor fripturile de miel, apoi grătați timp de 5-8 minute pe fiecare parte până când sunt gătite după bunul plac.

  rețete de pâine hollywood pâine focaccia

• Serviți fripturile de miel înăbușite în sarmalele de mentă și cu cartofi și cartofi noi fierti. Garnisiți cu crengute de mentă și serviți imediat.