Ciorba de fasole și mezeluri mexicane

servește:

Calificare:

uşor

Prep:

20 min

gătit:

35 min

Această supă condimentată face un prânz complet sau o cină de încălzire servită cu pâine crocantă. Pudra de ardei iute este esențială pentru a oferi ciorbei o aromă bună de foc, iar dacă aveți nevoie de un impuls suplimentar de căldură, adăugați un strop de sos de ardei iute 10 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit. Nu condimentați supa până când este gătită și apoi adăugați sare și piper în mod rar, deoarece cârnața de porc afumată este destul de condimentată. Această supă se va păstra 2 zile la frigider sau până la 2 luni la congelator.

semne de avort spontan la începutul sarcinii

ingrediente

1 tbsp ulei de floarea soarelui
350g mezeluri de porc afumate, feliate
1 ceapa, decojita si tocata marunt
1 cățel de usturoi, decojit și zdrobit
2 morcovi mari, decojiți și tăiați
2 cartofi, decojiți și tăiați
1 lingură de ardei iute pulbere
600 ml stoc de legume calde
400g boabe de cannellini, scurse și clătite
198g boabe dulci, scurse
1 ardei verde, conceput și tocat
Sare și piper negru proaspăt măcinat
Pâine crudă, pentru a servi

Metodă

Încălziți uleiul într-o tigaie mare și prăjiți cârnații feliați la foc mediu-înalt timp de 3-4 minute. Îndepărtați cu o lingură pliată și dați deoparte. Adăugați ceapa, usturoiul, morcovii și cartofii în tigaie. Acoperiți și gătiți ușor aproximativ 10 minute, amestecând ocazional până când legumele încep să se înmoaie.
Amestecați praful de ardei iute și legume și aduceți la fiert. Se întoarce cârnații în tigaie cu fasolea, boia dulce și ardeiul și se fierbe timp de 15-20 de minute până când toate legumele sunt fragede. Condimentează după gust cu sare și piper negru proaspăt măcinat și servește în castroane încălzite cu pâine crustă.