Planul dietetic Keto cu conținut ridicat de grăsimi ar putea chiar să te ajute să slăbești sau este nesănătos?
(Credit de imagine: Getty Images / vasiliybudarin)
Doriți să încercați planul dietetic Keto? Cunoscută și sub numele de Dieta ketogenică, această dietă bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, poate fi populară printre vedete, dar poate să nu fie cea mai sănătoasă opțiune atunci când vine vorba de slăbit.
Am încercat 24 de ore dieta smoothie și dieta pe bază de plante, dar gata să încercați ceva nou? Cue - dieta Keto. Iată tot ce trebuie să știți despre planul dietetic Keto pentru a vedea dacă este potrivit pentru dvs. ...
Ce este planul dietetic Keto?
Planul de dietă Keto a început de fapt ca un mod medical de a trata epilepsia refractară. Dieta ketogenică (Planul Keto Diet pe scurt) este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați (cu conținut scăzut de carbohidrați), bogată în grăsimi, spune dieteticianul, dr. Carrie Ruxton din Serviciul de informații privind sănătatea și suplimentele alimentare .
Cum funcționează Planul Keto Diet?
Doriți să încercați dieta? Planul de dietă Keto implică reducerea drastică a aportului de carbohidrați la aproximativ 20-50 de grame pe zi și înlocuirea acestuia cu grăsimi ”, spune dr. Ruxton. Aceasta reducere drastica a carbohidratilor pune corpul intr-o stare metabolica numita cetoza. Cetoza implică organismul care produce corpuri cetonice din grăsimi și le folosește ca sursă de energie în loc de carbohidrați. Dacă merită menționat și faptul că proteina ar trebui să fie moderată, de asemenea. Acest lucru se datorează faptului că proteinele pot fi transformate în glucoză dacă sunt consumate în cantități mari, ceea ce poate încetini tranziția la cetoză.
O dietă ceto este sugerată pentru a ajuta la arderea grăsimilor corporale. „Prezența cetonelor în sânge vă poate face să vă simțiți mai puțin înfometați (deși această problemă necesită în continuare clarificări)”, avertizează dr. Ruxton.
Evitarea carbohidraților poate implica evitarea multor gustări și deserturi care pot avea un conținut ridicat de calorii și pot fi alimente care ne plac și pe care le consumăm mult. Prin urmare, evitarea acestor alimente va ajuta la controlul aportului de calorii.
Ce puteți mânca în planul dietetic Keto?
Planul dietetic Keto pledează pentru o dietă bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați. O dietă Keto se concentrează pe alimente precum carnea roșie simplă (carne de vită, miel, porc) și carne albă simplă (pui, curcan) ”, spune dr. Ruxton. „Unele alimente care conțin carne pot include aluat sau pesmet sau alte acoperiri care pot furniza carbohidrați. Include ouă de pește gras (somon, păstrăv, ton, macrou), nuci și semințe, uleiuri precum uleiuri de măsline și uleiuri de semințe, avocado, legume cu frunze verzi, roșii, ceapă, ardei. Unii cetățeni care fac dietă ar include untul și smântâna (deoarece sunt bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați). Dar luați în considerare concentrarea asupra surselor de grăsime vegetale pentru durabilitatea și sănătatea mediului. '
Cu Keto, trebuie să vă gândiți și la ce alimente trebuie să evitați. Dacă vrei să știi cum să mănânci mai puțin carbohidrați și zaharuri, aceasta ar putea fi dieta pentru dvs. Un plan dietetic Keto ar evita alimentele pe bază de carbohidrați, cum ar fi cerealele (cerealele și pâinea), zaharurile, fasolea și leguminoasele, orezul, cartofii, pastele și majoritatea fructelor (cu excepția porțiilor mici de fructe de pădure, cum ar fi căpșunile și afinele). Un plan dietetic Keto nu conține mai mult de 50g de carbohidrați în fiecare zi.
Dietdoctor.com sugerează că aceste alimente ar trebui să constituie cea mai mare parte a listei de cumpărături Keto Diet:
Keto Diet Plan: legume
- Salată verde (Boston, unt, andive, verdeață, aisberg, matcha, romaine și năsturel)
- Verzii (gulie, varză, muștar, spanac, brânză elvețiană și nap)
- Sparanghel, avocado, bok choy, țelină, vinete, ierburi, rapiță, ciuperci, ridichi, rapini (broccoli raab), roșii și dovlecei
- Anghinare, broccoli, broccolini, varză de Bruxelles, varză, conopidă, castraveți, fenicul, fasole verde, jicama, okra, mazăre, mazăre de zăpadă și napi
- Mure și zmeură
Keto Diet Plan: carne și pește
- Carne de vită, pui, vânat, miel, porc și vițel
- Bacon, carne de organe și cârnați
- Pești grași și pești albi
- Crab, homar, midii, caracatiță, stridii, scoici, creveți și calamar
- Pui feliat, carne de vită, șuncă, pancetta, pastrami, prosciutto, friptură de vită, speck și curcan
Keto Diet Plan: lactate
- Unt și ghee
- Brânzeturi mai moi (albastru, mozzarella de bivolă, brie, camembert, colby, capră, gouda) și brânzeturi mai tari (cheddar, havarti, mozzarella, parmezan, piper jack, muenster, provolone și elvețian)
- Ouă
- smantana
- Creme fraîche cu grăsime completă, feta, cremă de brânză, brânză de vaci, iaurt grecesc (simplu), mascarpone, ricotta și smântână
- Laptele integral, folosit cu măsură
Keto Diet Plan: alte alimente
- Ulei de avocado, unt de cacao, ulei de cocos, uleiuri de nuci și ulei de măsline
- Grăsime de rață, untură de porc, schmaltz (grăsime de pui) și seu
- Conserve de pește sau fructe de mare (hamsii, crab, somon, sardine și ton)
- Măsline conservate sau aruncate și varză murată
- Cuburi de bulion și bulion
- Ierburi și condimente uscate
- Sifon club, cafea, ceai și cafea rece neîndulcită sau ceai cu gheață
- Migdale, nuci de Brazilia, nuci de macadamia, nuci pecan, nuci și nuci Pili
- Semințe (chia, in, cânepă și dovleac)
- Conserve de lapte de cocos
- Cafea antiglonț preparată la rece
De ce ar putea funcționa Planul Dieta Keto pentru tine
Se spune uneori că o dietă ketogenică este o modalitate eficientă de a pierde în greutate ”, spune dr. Ruxton. „Poate fi simplu de urmărit datorită concentrării pe unele alimente și eliminării celor mai mulți carbohidrați din dietă.
Și pentru cei dintre voi care se bucură de o dietă bogată în grăsimi, există vești bune. Grăsimile sunt absolut esențiale pentru sănătatea noastră, iar o dietă cu conținut scăzut de grăsimi este la fel de riscantă ca și cea bogată în grăsimi.
Sursele de grăsimi „sănătoase” - adică grăsimi nesaturate, grăsimi mononesaturate și omegas 3 și 6 - includ ouă de crescătorie, uleiuri de bună calitate, nuci, semințe, avocado și pește gras.
iubeste dupa numere cum sa iti gasesti numarul
De ce este rău Planul de dietă Keto?
Există pericolele omiterii glucidelor din mese. Pe măsură ce corpul se transformă în cetoză metabolică, este posibil să aveți oboseală, dureri de cap, ceață mentală și iritabilitate ”, spune dr. Ruxton. „Cu toate acestea, unii oameni declară că se simt mai energici și mai minți după primele zile.”
În plus, Planul de dietă Keto nu este atât de ușor dacă urmați orice alte restricții dietetice. „Având în vedere că multe alimente vegetale sunt în afara limitelor, această dietă este dificilă pentru vegani și vegetarieni”, spune dr. Ruxton. „Și poate fi greu să mănânci afară sau cu prietenii și familia, deoarece dieta este restrictivă”.
Dar, mai grav, este posibil să pierdeți nutrienți vitali. Oamenii care aleg orice tip de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pot avea deficiențe ale anumitor substanțe nutritive, inclusiv tiamină, folat, vitamina C, magneziu și vitamină ”, spune dr. Ruxton. „Tiamina, folatul și magneziul se găsesc în alimentele pe bază de cereale, în timp ce vitamina C se găsește în fructe, legume și cartofi. Sursele scăzute de carbohidrați de vitamina C includ ardeii, roșiile și căpșunile. Somonul și carnea sunt surse rezonabile de tiamină. '
Cu toate acestea, mulți oameni din Marea Britanie suferă deja de deficiențe în vitamine și minerale. Două raport pentru HSIS au prezentat mai jos aporturile recomandate pentru minerale, în special în rândul adolescenților și adulților tineri, grupe de vârstă în care dietele sunt adesea încercate.
Keto Diet Plan - Câtă greutate ai putea pierde?
Comparativ cu o dietă obișnuită cu deficit caloric, dieta cetogenică este susținută de unii indivizi pentru a duce la o pierdere în greutate de până la 5 kg în prima săptămână ”, spune dr. Ruxton. „Aceasta este comparată cu pierderea în greutate de 1-2 kg pentru o dietă standard cu conținut scăzut de calorii și aproximativ 10 kg într-o lună. Scăderea inițială în greutate a unei diete ketogenice se datorează probabil unei cantități considerabile de apă. Dar cantitatea mare de pierdere în greutate la început poate fi motivantă. '
Dar ce spune cercetarea științifică? „Unele cercetări arată că poate fi la fel de eficientă sau puțin mai eficientă pentru pierderea în greutate pe termen lung decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi”, spune dr. Ruxton. „O meta-analiză a 13 studii a constatat că o dietă ketogenică pe termen lung (12 luni sau mai mult) a fost asociată cu o pierdere totală de 1 kg în greutate, care a fost puțin mai mare decât cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Cu toate acestea, o analiză mai recentă a concluzionat că, în general, nu există dovezi concludente că gradul de scădere în greutate sau durata menținerii greutății reduse sunt semnificativ afectate de tipul dietei și de cantitatea și proporția de grăsimi, carbohidrați și proteine dincolo de efecte. atribuibilă aportului de energie (calorii). '
Pentru ca pierderea în greutate să aibă loc, aportul de calorii trebuie să fie mai mic decât cel ars ”, spune dr. Ruxton. „Dovezile nu sunt consistente pentru planul dietetic Keto.
CITESTE MAI MULT:
- Dieta mediteraneană - beneficii cheie și ce să mănânci
- Noua dietă periculoasă, cu efecte secundare grave
- Dieta DASH este pentru tine?
Planul de dietă Keto merită riscurile?
Oricât de minunat pare să mănânci carne, ouă, unt și brânză timp de peste patru săptămâni, merită menționate pagubele pe care le-ai putea provoca corpului tău.
Dacă doriți să încercați planul de dietă Keto, trebuie să vă amintiți că este posibil ca orice succes pe termen scurt să nu fie menținut ”, spune dr. Ruxton. „De asemenea, având în vedere riscul de deficiențe în micronutrienți, luați un supliment multivitaminic / mineral care conține cantități recomandate dintr-o mare varietate de nutrienți.”
Acest lucru este deosebit de important pentru femei, deoarece corpul femeilor este mai sensibil la scăderea de energie și la mai puțini nutrienți care intră. Prin urmare, promisiunea unei sănătăți mai bune pe o dietă ketogenică ar putea face doar ravagii în ciclul menstrual. „Femeile ar trebui, în orice caz, să ia un supliment de acid folic (400 micrograme pe zi) pe toată perioada de reproducere și toată lumea ar trebui să ia un supliment de vitamina D (10 micrograme pe zi), spune dr. Ruxton.
Ce costă Planul Keto Diet?
Veștile bune? Nu este nevoie să vă „înscrieți” dacă doriți să urmați această dietă ”, spune dr. Ruxton. „Unele site-uri web au planuri de 28 de zile la care vă puteți înscrie și unele dintre acestea ar fi taxabile, dar puteți face acest plan singur. Există, de asemenea, aplicații Keto Diet, cum ar fi Manager Carb și Keto Diet Tracker . În plus, există o mulțime de rețete online.
Totuși, puteți ajunge să cheltuiți mai mult în supermarket. „Costul urmării planului dietetic Keto este că alimentele tind să fie scumpe (carne simplă și pui, în comparație cu pâinea, de exemplu)”, spune dr. Ruxton. „Dacă mănânci mult și apoi urmezi un plan de dietă Keto gătind acasă, dieta nu trebuie să fie mai scumpă. Gătitul simplu acasă poate economisi bani.
Noroc, sperăm că va funcționa pentru dvs.