Rețetă cu pene de muștar cu miere, ouă și cartofi

servește:

2

Calificare:

uşor

Prep:

10 min

gătit:

35 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	635 kCal	32%
Gras	29g	41%
- Saturati	8.5g	43%
- din care zaharuri	7g	8%
Sare	4,6g	77%

Un clasic de pub excelent, cu o răsucire modernă, care poate fi savurat în confortul propriei case.

ingrediente

• 2-3 cartofi medii, de ex. Maris Piper
• 1 lingură ulei
• 1 lingură de miere
• 1 lingură muștar integral
• 2 x 175g fripturi gammon
• 2 ouă medii

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 200 ° C, marcajul gazului 6.

• Tăiați cartofii nepiețiți în pană și așezați într-o pungă sandwich medie cu uleiul și condimentați. Se agită bine pentru a se înveli. Transferați într-o tavă antiaderentă și coaceți timp de 30-35 minute până la auriu.

• Între timp, amestecați mierea și muștarul și răspândiți peste fripturile de gamon. Se pune sub grătar, se preîncălzește la foc mediu și se gătește timp de 7-8 minute, întorcând o dată.

• Pentru oul perfect gălbenuș, adăugați ouăle ușor, într-o tigaie cu apă clocotită, reduceți căldura la un foc mai mic și lăsați-o timp de 2-3 minute sau puțin mai mult pentru un rezultat mai ferm.

• Topiți friptura de gammon cu ou și așezați panele la o parte.

• Se servește cu mazăre.