Dacă ești tradiționalist, poți să-ți faci budinca de Crăciun în Stir Up Sunday în fiecare an.
Dacă încă nu ai experimentat bucuria organizată de a-ți face puterea să iei în abur săptămâni înaintea zilei mari, iată tot ce trebuie să știi despre Stir Up Sunday 2019.
Pudinele de Crăciun sunt indispensabile pe parcursul perioadei festive și nu sunt atât de complicate pe cât ai crede. Cel mai bun lucru despre budinca de Crăciun este că îl poți face în avans - așa că este mai puțin de făcut în ziua cea mare. Noiembrie este un moment bun pentru a începe, deoarece puteți păstra budinca săptămâni întregi.
Dacă faceți o budincă de Crăciun de casă, aceste sfaturi, trucuri și rețete sigur vă vor fi la îndemână. Vă vom spune cum puteți obține budinca într-adevăr aromată, cele mai bune moduri de a o păstra și multe altele. În plus, avem motivele care stau la baza tuturor tradițiilor din budinca de Crăciun. Începeți coacerea de Crăciun aici ...
Când este Stir Up Sunday 2019?
Stir Up Sunday cade întotdeauna în ultima duminică înainte de apariție. În 2019, aceasta înseamnă că va fi sărbătorită duminică 24 noiembrie .
Ce este Stir Up Sunday?
Credit: Getty Images
Stir Up Sunday a pornit din nou în vremurile victoriene și a fost o tradiție în care familiile se vor reuni pentru a-și agita budinca de fructe, a face aburi și a fi păstrate înainte de Crăciun. Fiecare membru al familiei ar lua o rundă pentru a oferi tuturor ingredientelor un amestec bun în timp ce face o dorință pentru anul care vine. S-a gândit că numele vine de la linia de deschidere a Cărții de rugăciune comună, care a fost citită la biserică duminică înainte de apariție, care spunea: „stârnește-te, te implorăm, Doamne”.
Pudinele de Crăciun pot fi făcute săptămâni înainte, ceea ce este util în perioada aglomerată a Crăciunului și face din Stir Up Sunday un memento util pentru a obține acest pic de pregătire și a ieși din drum mai devreme.
După ce ați făcut pudra să o depozitați într-un loc răcoros, ferit de lumină. Păstrați budinca completată cu un strop de lichior în fiecare săptămână pentru a o menține umedă și Dacă doriți să înghețați budinca (verificați rețeta pentru a vedea dacă puteți), scoateți-o din bol, înfășurați-o bine în folie, apoi în folie, sigilare, etichetare și congelare. Utilizați în termen de 6 luni.
rețetă de clătite cu mac și brânză
Tradiții de budincă de Crăciun pentru a încerca duminica Stir Up
Credit: Getty Images
Rețeta de budincă de Crăciun are o vechime de sute de ani și de-a lungul anilor au fost culese multe tradiții, inclusiv modalități speciale de amestecare și adăugare a ingredientelor secrete. Iată ce înseamnă cu toții ...
amestecarea: Când faceți prăjitura, este tradițional pentru fiecare membru al familiei, în special pentru copii, să dea amestecului o agitație și să facă o dorință în timp ce face acest lucru. De asemenea, trebuie să agitați amestecul de la Est la Vest pentru a onora călătoria făcută de Înțelepți.
Ingredientele: Budinca de Crăciun este făcută în mod tradițional cu 13 ingrediente pentru a-l simboliza pe Isus și pe cei 12 Apostoli. Ingredientele sunt: sultane, stafide, zahăr demerara, coacăze, cireșe glacé, stout, pesmet, sherry, suet, migdale, coaja de portocală și lămâie, coniac și mirodenii.
Monede: Încă este obișnuit ca oamenii să includă monede mici de argint (în mod tradițional o șase sută) în amestecul de budincă. Cine primește servirea cu moneda la mijloc ajunge să o păstreze și se crede că le va aduce averea în anul următor. Aceeași practică se realizează cu o coloană de dorințe minuscule (pentru a aduce noroc), un deget argintiu (pentru înflorire) sau o ancoră (pentru a simboliza portul sigur).
Dar dacă introduceți monede sau bibelouri în budinca dvs., asigurați-vă că sunt sterilizate și asigurați-vă că, în mod sigur, cei care mănâncă sunt conștienți că poate exista ceva în budinca lor. Le puteți înfășura în bucăți mici de folie de staniu pentru a le face mai vizibile.
De unde vine budinca de Crăciun?
Credit: Getty
Felul de mâncare cunoscut astăzi sub denumirea de „budincă de Crăciun” și-a început viața ca un terci de Crăciun numit Frumenty, format din carne de vită și carne de miel cu stafide, coacăze, prune, vinuri și mirodenii. Aceasta a fost mâncată ca o masă de post în pregătirea festivităților de Crăciun. Ca atâtea feluri de mâncare britanice, a evoluat de-a lungul secolelor, de la o masă simplă de țăran la o mâncare de sărbătoare apreciată și a fost adaptat să devină o budincă dulce, mai degrabă decât o masă bogată din carne.
De ce am nevoie pentru Stir Up Sunday?
Pentru a face o budincă de Crăciun, singurul echipament de care aveți nevoie, în afară de ingredientele de mai sus, este un bol și lingură de amestecat, un bazin de budincă (cele mai multe rețete sunt să umpleți un bazin de budincă cu 2 vopsi - care va servi 6-8 persoane), câteva șnururi , o bandă elastică, folie, pergament de copt și o tigaie suficient de mare pentru a vă aburi budinca înăuntru.
Există ceva ce ar trebui să fac înainte de Stir Up Sunday?
Dacă aveți timp, înmuiați fructele în lichior peste noapte, pentru a absorbi aroma. Whisky, rom și ceai rece funcționează cel mai bine. Unele rețete includ mai multe ingrediente în acest moment pentru o absorbție suplimentară. Asigurați-vă că ingredientele sunt acoperite într-un loc rece și uscat.
Dacă doriți să evitați alcoolul complet, folosiți un sirop ușor de zahăr aromatizat cu suc de portocale.
Cea mai bună rețetă a noastră de budincă de Crăciun pe care o puteți face pentru Stir Up Sunday
Credit: IT Media
Obține rețeta: budincă de Crăciun
Budinca noastră de Crăciun folosește toate ingredientele tradiționale și necesită doar 20 de minute pentru a se pregăti înainte de a fi gata de abur, astfel încât să fie perfect dacă nu aveți timp.
Pentru a face, urmați toți pașii din rețeta de mai sus. Pentru abur, lingeți amestecul într-un bazin pregătit și așezați vasul de budincă într-o tigaie cu apă și abur pentru timpul necesar (în mod normal, aproximativ 8 ore). Puneți o farfurie cu fundul în jos în tigaie și așezați budinca pe aceasta. În acest fel, budinca este ținută departe de fundul tigaiei și nu se supraîncălzește. Este foarte important să vă asigurați că apa nu va fi uscată, astfel încât va trebui să reîncărcați în mod regulat tigaia cu apă dulce.
Credit: Getty Images
Budinca de Crăciun este servită în mod tradițional cu un fir de pâslă deasupra și cu rachiu flamând. Holly este foarte inflamabil, așa că asigurați-vă că turnați țuică de pe el, în jurul fundului budincă. Aprindeți țuica la masă, mai degrabă decât să o porniți pe foc. În mod tradițional, budinca de Crăciun este servită fie cu unt de brandy, cremă, sos alb dulce sau frișcă - este într-adevăr o preferință personală.
Pentru a vă asigura că brandy se aprinde, încălziți-l ușor înainte de a-l turna peste tort. Și bucurați-vă!
Vei participa la Stir Up Sunday? Spuneți-ne pe paginile noastre de socializare!
sos de femeie bună