- Sănătos
servește:
2Calificare:
uşorCost:
ieftinPrep:
20 mingătit:
30 minNutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 536 kCal | 27% |
| Gras | 24g | 34% |
| - Saturati | 5g | 25% |
| Carbohidrați | 45g | 27% |
Această rețetă sănătoasă de pește și chipsuri este o răsucire proaspătă pe un favorit de pe litoral. În loc să ne acoperim peștele în amestec, am umplut fileul întreg cu o firimă aromată, cu migdale adăugate pentru un plus de proteine. Puteți folosi orice pește alb pe care îl doriți pentru a face acest pește și chipsuri sănătoase și puteți folosi, de asemenea, firimiturile pentru a obține porții individuale, mai degrabă decât întregul pește - asigurați-vă că reduceți timpul de gătit. Peștele alb este atât de rapid și ușor de gătit și este o sursă minunată de proteine slabe. Peștele și chipsurile noastre sănătoase este masa perfectă de vineri seară. Puteți încerca pește proaspăt și alb flasc, cu chipsuri crocante, gata să se cufunde în sosul preferat, fără unsoarea și depozitarea peștilor și chipsurilor convenționale.
ingrediente
- 200 g de pește alb ferm
- 30g migdale integrale
- 30g pesmet integral
- 1/2 pătrunjel buchet
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 15 g parmezan ras
- 1 ou batut, condimentat
- Pentru jetoane
- 1 cartof dulce
- 1 cartof obișnuit
- 2 linguri de ulei de măsline
Metodă
Încălziți cuptorul la 200C. Pentru a face chipsurile, cojiți cartofii dulci și obișnuiți și tăiați-o în chipsuri de dimensiuni mici. Aranjați chipsurile pe o tavă de copt și aruncați cu ulei de măsline 2 linguri, condimentați-le bine cu sare și piper, apoi prăjiți-le timp de 20 min până sunt crocante.
Între timp, amestecați migdalele într-un procesor alimentar mic, până când se macină aproximativ, apoi combinați cu pesmetul, pătrunjelul, usturoiul, parmezanul și oul bătut.
Întindeți pâinea acoperită peste fileul de pește și coaceți în cuptorul încins timp de 15 minute. Trageți sub grătar timp de câteva minute, dacă acoperirea trebuie să crească puțin mai mult.
Serviți peștele gătit cu chipsuri și alegeți sosul de ketchup, mayo sau tartare.