Rețetă de calmar grăbit

servește:

4 - 6

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

2 ore

gătit:

02 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	73 kCal	4%
Gras	4,5g	6%
- Saturati	0,5g	3%

Acest tapas spaniol este excelent pentru a împărtăși cu prietenii și familia. Marinează-ți calmarul timp de două ore, apoi gătește-l pe o tigaie timp de 1-2 minute. Serviți cu coriandru, lămâie, sare și piper - este atât de simplu! Această rețetă servește 4-6 persoane. Lăsând inelele de calamar să se marineze înseamnă că vor exploda cu arome de încălzire. Ai putea servi calamarul tăiat în paste proaspete în loc de fel principal.

ingrediente

• Zest de 1 lamaie
• ¼-½ lingură de chimen măcinat
• 1 cățel de usturoi, decojit și zdrobit cu sare de ½ linguriță
• 2 linguriți ulei de măsline
• 12 calmaruri pentru copii, curatate
• Coriandru și obraji de lămâie, pentru a servi

Metodă

• Amestecați zestrea, chimenul și usturoiul cu uleiul de măsline într-o farfurie mică și nemetalică. Se lasă la marinat, la răcit, cel puțin 2 ore.

• Încălziți o tigaie cu grătar până este foarte fierbinte. Gatiti calmarul, cateva cateodata, impingand bucatile in jos pe creste cu o felie de peste pentru a le gati repede (1-2 min) si uniform pe ambele parti, si obtineti semnele de carbune. Se vor ondula. Gătiti tentaculele pentru aproximativ 30 de secunde.

  pui și chorizo ​​se amestecă

• Servim calmarul cu coriandru, obraji de lamaie, sare de mare si piper.