Bruxelles-ul lui Gordon Ramsay încoltește cu rețetă de pancetta

servește:

10

Calificare:

mediu

Prep:

20 min

gătit:

10 min

Acest varza de Bruxelles Gordon Ramsay cu rețetă de pancetta este un adevărat câștigător care poate fi savurat tot timpul anului.

Varza de Bruxelles a lui Gordon Ramsay cu rețetă de pancetta durează doar 30 de minute.

Aceste varza de Bruxelles sunt aromate cu pancetta și castane, ceea ce le face să fie festive în timpul iernii - sau doar delicioase pentru restul anului.

Deservind 10 persoane, aceste Bruxelles sunt un element indispensabil pe masa de cină de Crăciun. Pancetta sărată din această rețetă scoate într-adevăr savoarea Bruxelles-ului, făcându-le în plus gustoase și mai înroșite. Amestecă în ulei și bejewel cu castane înainte de servire.

Oaspeții tăi nu vor putea rezista la venirea cinei! Dacă faceți aceste germeni în ziua de Crăciun, asigurați-vă că faceți prea multe, astfel încât să aveți resturi reci pentru Boxing Day. Machiați-le cu un ou sau două și prăjiți-le pe o tigaie unse pentru Bruxelles cu bule de pancetta și scârțâit.

Avem mai multe idei de rețete grozave pentru cina prăjită chiar aici.

ingrediente

• 1kg varză de Bruxelles, frunze exterioare eliminate
• Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat
• 1-2 linguri de ulei de măsline
• 200g pancetta, tăiată în slănină
• 200g castane ambalate în vid
• 2 lamai

Metodă

• Tăiați baza varza de Bruxelles și tăiați-le pe jumătate. Aduceți o tigaie cu apă sărată la fierbere. Adăugați varza și ungeți 2-3 minute, apoi scurgeți bine.

• Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie largă și prăjiți pancetta câteva minute, până când sunt aurii și crocante. Aruncați în varză și gătiți 2-3 minute, aruncând ocazional.

• Tăiați aproape castanele și adăugați-le în tigaie. Încingeți zeama de lămâie peste varză și castane și strecurați peste puțin suc. Verificați condimentul și reglați dacă este necesar.

  crema de lamaie branza glazura uk

• Transfer la un vas de servire încălzit.