Pot fierbinte de porc gingered

servește:

Calificare:

mediu

Prep:

15 min

gătit:

3 ore

Nutriție pe porție		ADR
calorii	641 kCal	32%
Gras	26g	37%
- Saturati	10g	50%

Dă-ți mesei tradiționale de iarnă o răsucire picantă adăugând o notă de ghimbir. Acest delicios vas fierbinte de porc va fi un hit cu întreaga familie

ingrediente

8 raze dezgropate slănină strecuită
2 cepe medii, decojite și feliate
5cm (2in) ghimbir proaspăt, decojit și grosier
1 lingură ulei, opțional
2 linguri de nivel făină
1 linguriță scorțișoară măcinată
Un bun vârf de cuișoare măcinate sau tocană
facultativ
Sare și piper negru proaspăt măcinat
4 fripturi de coajă de porc dezosate (aproximativ 125g / 4oz fiecare)
3 mere Pink Lady sau Jazz
600 ml (1 pic) suc de mere
1 linguriță de frunze de cimbru proaspăt, plus un plus pentru garnitură
4 cartofi mici și mijlocii (aproximativ 650g / 11⁄4lb)
Aproximativ 30 g (1 oz) de unt
De asemenea, veți avea nevoie
:
Caserolă mare sau farfurie cu plăcintă

Metodă

Se taie slănina în fâșii, se adaugă într-o tigaie mare și fierbinte și se prăjește la uscat pentru câteva minute, până când este crocantă. Se scoate din tigaie și se pune într-un bol.
Adăugați ceapa în grăsimea de slănină în tigaie și fierbeți aproximativ 5 minute. Adăugați ghimbirul și uleiul dacă credeți că are nevoie și gătiți până la înmuiere. Se scoate din tigaie și se amestecă cu slănină.
rețetă de risotto mary berry
Setați cuptorul la 180 ° C / 350 ° F / Marc de gaz 4. Amestecați făina, condimentele și condimentele pe o farfurie și folosiți-le pentru a acoperi fripturile de porc. Păstrați excesul de făină.
Împărțiți merele (nu este nevoie să le coajați), înmuiați și tăiați sferturile în 3 sau 4.
Se lingă jumătatea amestecului de ceapă în vas. Puneți deasupra 2 fripturi de porc, apoi jumătate de pană de mere. Repetați straturile.Toarceți orice făină rămasă în tigaie, bateți puțin din sucul de mere pentru a face o pastă, apoi adăugați treptat mai mult suc și dați la fiert. Adăugați frunzele de cimbru și turnați-l în caserolă.
Aranjați cartofii tăiați sub formă de felii subțiri (nepiețate). Condimentați bine și puneți butoanele mici de unt deasupra. Se acoperă cu hârtie măcinată sau folie, se pune pe o tavă de copt și se gătește timp de 1 1/2 ore.
Luați hârtia sau folia, lăsați-o și fierbeți încă 1 1⁄4 - 1 1⁄2 ore, până când cartofii sunt fragede și aurii. Presărați cu cimbru, dacă doriți. Serviți cu legume.