Cunoașteți cele mai bune locuri din frigiderul dvs. pentru a vă păstra laptele și carnea crudă?
Potrivit Universității Warwick, aruncăm 8,3 milioane de tone de mâncare și băutură în fiecare an în Marea Britanie. Menținerea frigiderului organizat vă poate ajuta să mențineți mâncarea mai proaspătă și să faceți să dureze mai mult, reducând risipa, ceea ce vă va economisi și bani. Este o victorie câștigătoare!
Pentru a afla mai multe despre locul în care ar trebui să păstrați acele obiecte depozitate zilnic în frigider, aruncați o privire la ghidul nostru la îndemână. Timpul de organizare!
Ce ar trebui să ții în ușă?
Probabil că ați ținut laptele în rafturile ușii frigiderului, dar se dovedește că acesta nu este cel mai bun loc pentru a-l depozita până la urmă.
Motivul pentru acest lucru se datorează faptului că ușa este cea mai caldă parte a frigiderului și cel mai probabil să aibă o temperatură fluctuantă, așa că ar trebui rezervată alimentelor care sunt conservanți naturali, precum gemurile, condimentele, muraturile și conservele.
reteta provensala de pui
Același lucru este valabil și pentru ouă, care pot fi confuze, deoarece majoritatea frigiderilor vin cu rafturi încorporate pe ușă.
Se dovedește că aceleași fluctuații de temperatură care pot afecta laptele pot face ca ouăle să putrezească mai repede, așa că cel mai bine este să le păstrați la frigider, de preferință în raftul mijlociu, dar nu și pe suporturile pentru ouă.
Ce ar trebui să păstrați pe rafturile superioare?
Potrivit Universității Warwick, ar trebui să păstrați întotdeauna mâncarea „gătită” deasupra „brută”, deoarece orice deversare sau scurgere poate debarca pe alte alimente de mai jos.
În rafturile superioare ale frigiderului dvs., ar trebui să păstrați alimente care nu au nevoie de gătit, precum carne delicioasă și resturi ambalate în cutii de plastic, astfel încât nu există nicio șansă de contaminare a celorlalte lucruri pe care le depozitați mai jos.
Ce ar trebui să păstrați pe rafturile mijlocii și inferioare?
Rafturile inferioare și mijlocii ale frigiderului dvs. trebuie rezervate lactatelor precum laptele, brânza și iaurtul, care trebuie păstrate frumos și răcoros, precum și înconjurate de aer bine circulat. Dacă vă păstrați ouăle la frigider, atunci acestea trebuie păstrate și în raftul din mijloc, după cum am menționat mai sus. Acest lucru se datorează faptului că ouăle trebuie menținute la o temperatură constantă, conform NHS.
Unele produse lactate mai moi pot fi păstrate în rafturile ușilor, deoarece se vor menține bine acolo și va însemna că păstrează textura perfectă pentru a fi introdus datorită temperaturii mai blânde.
Ce ar trebui să păstrați pe raftul de jos?
NHS recomandă să păstrați carne și pește crude pe raftul de jos. Acest lucru se datorează faptului că este partea cea mai rece a frigiderului dvs., iar temperatura rece o va împiedica să se stingă. Acest lucru evită, de asemenea, contactul cu alte alimente din frigider, ceea ce ar putea duce la contaminare. Din acest motiv, este de asemenea cel mai bine să vă asigurați că raftul de jos este format dintr-o foaie de plastic și sticlă și nu din tipurile de sârmă care sunt adesea utilizate pentru rafturile superioare.
Pentru a stoca carne și pește crud, nu uitați să o păstrați bine acoperită și sigilată pentru a menține posibilitatea de a vărsa sânge și sucuri pe alte alimente la minimum.
tocană de fructe de mare bască
Ce ar trebui să păstrezi în sertare?
Agenția pentru Standarde Alimentare vă sfătuiește să vă păstrați legumele și fructele în sertarele din frigider, deoarece acestea sunt ridicate din partea de jos a frigiderului, pentru a evita frunzele mai moi de pe legume, cum ar fi salata, să păstrați lucrurile frumoase și reci - pentru a vă ajuta acestea durează mai mult. Sertarele sunt locurile în care ar trebui să vă păstrați produsele proaspete precum legumele și fructele, precum și ierburile dvs. proaspete. Deoarece vor fi închise în sertar, le va feri și de contaminări și de mirosuri.