Unt de usturoi în stil francez Varză de Bruxelles

Faceți clic pentru a evalua(40 de evaluări)

(Credit imagine: Ti Media)

Servește	6-8
Abilitate	Uşor
Timp de pregatire	15 minute
Timp de gătit	15 minute
Timpul total	30 de minute

Nutriție pe porțieADR
Calorii	191 Kcal	10%
Gras	14 g	douăzeci%
Grăsime saturată	5 g	25%
Carbohidrați	7 g	3%

Untul nostru de usturoi în stil francez Varză de Bruxelles va aduce bucurie la masă în acest Crăciun.

Chiar și urășii de la Bruxelles vor fi câștigați de versiunea noastră, care caramelizează delicios mugurii. Deși aceste legume verzi strălucitoare sunt adesea considerate legume de Crăciun, sunt în sezon din septembrie până la mijlocul lunii februarie. Sunt o alternativă excelentă la varză, varză și broccoli. Adăugarea usturoiului, zahărului și alunelor în această rețetă luminează aroma și maschează orice amărăciune care îi poate îndepărta pe oameni de minunatul varză de Bruxelles.

Metodă

Aduceți o tigaie mare de apă la fierbere. Fierbeti varza timp de 5-10 minute, pana cand sunt fierte, dar nu prea moi. Scurgeți mugurii și lăsați-i să se usuce cu abur în strecurătoare. În acest moment, le puteți scufunda în apă rece ca gheața pentru a le utiliza mai târziu, dacă doriți să mergeți mai departe. Va trebui să le scurgeți și să le uscați folosind un prosop de ceai sau hârtie de bucătărie înainte de pasul următor.
Încălziți o tigaie și, când este fierbinte, adăugați untul. Pe măsură ce untul începe să se topească, agitați tigaia până când untul se face spumă, apoi adăugați usturoiul și alunele.
Adăugați zahărul și continuați să scuturați tigaia. Când nucile s-au caramelizat ușor, aruncați germenii timp de 1 min pentru a le încălzi. Serviți imediat.