Cupcakes Ziua Tatălui

face:

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

1 oră 05 min

gătit:

30 min

Arată-i tatălui cât de mult îl iubești cu aceste cupcakes ușoare de făcut de Ziua Tatălui de la regina noastră de cupcake Victoria Threader. Această rețetă face cupcakes delicioși, dulci de vanilie, cu un unt de vanilie ușor. Schimbați un pic de făină în amestecul de bureți cu pudră de cacao pentru a face în loc cupcakes de ciocolată sau adăugați un squirt de suc de lămâie pentru cupcakes-ul ușor de lămâie. Nu uitați să personalizați aceste cupcakes adăugând și propriile mesaje cu diferite gătituri colorate gata de rulare sau stilouri.

ingrediente

150g zahar caster
150g unt, la temperatura camerei
1tsp extract de vanilie
3 ouă medii
130g făină de auto-creștere
20g flori de porumb
2 linguri de lapte
100g unt, la temperatura camerei
250 g zahăr
½tsp extract de vanilie
2tsp lapte
Glazură gata pregătită pentru rulare de 500 g
2tsp gum tragacanth (opțional, vezi sfat)
pastă de colorat alimente albastre (Victoria a folosit Sugarflair's Ice blue)
Tăietor de prăjitură zgâriat (68mm)
Cutter ondulat pentru prăjituri (65mm)
Cuțit rotund simplu pentru prăjituri (58mm)
Tăietoare de alfabet (Victoria tăietoare de alfabet FMM minuscule și minuscule folosite)

Metodă

Pentru a face această rețetă de cupcake, preîncălziți cuptorul la 160 ° C / Mark ° F / Gas Mark 3. Aliniați un cos de 12 briose cu cutii de hârtie.
donați haine pentru copii la un orfelinat
Bateți zahărul și untul cu extractul de vanilie până când este ușor și pufos (aproximativ 5 minute). Adăugați 1 ou, 1/3 din făină și făină de porumb și 1/3 din lapte. Bateți până se combină, apoi repetați de două ori mai mult până când toate ouăle, făina și laptele au fost adăugate.
Împărțiți bateria între cele 12 cutii și coaceți timp de 20-25 de minute.
Se răcește în conservă timp de 10 minute înainte de a se transfera într-un suport de sârmă pentru a se răci.
Pentru a face untul, așezați zahărul de gheață, untul și extractul de vanilie într-un vas mare de amestecare. Se amestecă cu un mixer electric aproximativ 5 minute până când este moale, neted și cremos, adăugând puțin lapte doar dacă amestecul este prea rigid. Tăiați blaturile de pe tort, dacă este necesar, pentru a se nivela și întindeți-le pe unt, făcându-l cât mai plat.
Pentru a decora, frământați puțin colorant alimentar albastru în 200 g de gheață albă gata de rulat.
Folosind 20 g de glazură albastră și 20 g de alb, împărțiți fiecare bucată în 2 și rotiți în cârnați subțiri lungi. Așezați cele 4 cârnați unul lângă altul, alternând albastru și alb. Folosind un știft rulant peste cârnații albi și albaștri, astfel încât să se lipească făcând o panglică. Tăiați panglica în 12 bucăți și pliați fiecare bucată în jumătate pentru a face o formă „v” (acestea vor fi panglicile de pe rozetă). Trageți capetele și folosiți un stick de cocktail pentru a ondula ușor capetele. Dacă aveți un instrument cu efect de cusătură, puteți goli laturile, dar nu este esențial. Se lasă să se usuce pe hârtie rezistentă la grăsime.
Rotiți glazura albă rămasă destul de subțire (2 mm) și tăiați 12 cercuri scalpate folosind tăietorul și așezați deasupra cupcakes-urilor înghețate.
Cu o perie de apă, lipiți panglicele pe o margine a cercurilor înălțate
Folosind glazura albastră, rostogoliți la 2 mm grosime și tăiați 12 cercuri ondulate lipitându-le deasupra panglicii pentru a o ține la loc.
Folosind restul de gheață albă, tăiați 12 cercuri simple și lipiți-le în centrul cercurilor ondulate albastre.
ediția de Crăciun monopol
Folosiți restul de rulou de gheață albastru la 2 mm grosime și tăiați literele pentru mesajul ales. Ungeți-le cu o picătură de apă pentru a rămâne pe loc. Pentru o oprire completă, doar rotiți o minge minusculă de fondant albastru și lipiți-o cu o perie de apă.