Am rotunjit cele mai bune rețete de sos de paste de la clasici la sosuri cu o răsucire. Avem ceva pentru toată lumea, inclusiv pesto pentru a-ți trece prin pene, sosul bolnav pentru a lingura pe spaghetele tale sau sosul alb, pe care să-l aplanezi cu foile de lasagne.
Am rotunjit cele mai bune rețete de sos de paste făcute de casă. Durează puțin mai mult, dar crearea sosurilor de paste de la zero este mult mai sănătoasă decât a cumpăra versiuni gata făcute - de asemenea, au un gust mai bun.
Am rotunjit cele mai bune rețete de sos de paste, de la clasici la sosuri, cu o răsucire. Avem ceva pentru toată lumea, inclusiv pesto pentru a-ți trece prin pene, sosul bolnav pentru a lingura spaghetele sau sosul alb, pe care să-l aplanezi cu foile de lasagne.
Și dacă nu este suficient, avem câteva rețete de sos de paste cu o răsucire, inclusiv pesto rachetă, sos chimichurri și sos piri piri - nu este doar pentru pui, știți!
Este timpul să-ți aducem pastele la viață, să le oferi formelor tale preferate un nou scop și să înșiră acele borcane gata făcute pentru lucrurile de casă!
Faceți clic pentru a vedea cele mai bune rețete de sos de paste ... Primul pe listă este acest clasic - sos de paste cu roșii. Chiar nu este nevoie de mult pentru a face acest sos clasic de paste cu roșii. Tot ce îți trebuie este câteva perete de roșii tocate, usturoi și busuioc pentru un plus de aromă și un piure bogat de roșii pentru a-l întinde și mai departe. Simplu!
Mod de servire: după ce ați bătut sosul, puteți adăuga în pastele, legumele și carnea dvs., amestecați și serviți. De asemenea, puteți folosi acest sos ca bază pentru ingrediente precum chorizo sau tocate pentru a-l transforma într-un bolnaz. Acest sos poate fi servit cald sau rece pentru prânz a doua zi cu mai multe, ai ghicit, paste!
Mod de păstrare: Depozitați la frigider până la 3 zile într-un recipient etanș sau congelator până la 3 luni.
Obține rețeta:
Sos de paste cu tomate
Credit imagine: TI Media Limited Aceasta este o imagine 1 din 19
Clasic: sos de brânză
Dacă optați pentru sosul de brânză gata pregătit, puteți cumpăra în borcane, acum este momentul să încercați ceva nou. Sosul de brânză este puțin complicat atunci când încercați prima dată, sosul roux are nevoie de puțină atenție, dar odată ce l-ați stăpânit nu veți mai privi un sos gata la fel.
Cum se servește : Odată ce sosul dvs. a ajuns la o consistență lină, este timpul să adăugați pastele sau să turnați peste pastele gătite gata într-o altă tigaie. Amestecați și apoi serviți. De asemenea, puteți coace pastele la cuptor, completate cu mai multe brânzeturi, pentru o coacere în formă de brânză macaroane.
Cum se păstrează : Depozitați într-un recipient etanș la frigider până la două zile. Asigurați-vă că reîncălziți bine înainte de a servi. Sosul de brânză poate fi congelat până la trei luni.
Obține rețeta: sos de brânză
Aceasta este o imagine 2 din 19
Clasic: Trecut
Passata este obținută în cea mai mare parte din roșii coapte și este un sos mai fin decât sosul tradițional de roșii. Nu trebuie decât să fierbeți ingredientele într-o cratiță până când sunt moi și netede - acest lucru ar trebui să dureze până la 15 minute .
Cum se servește: Puteți servi pasata atât caldă, fie rece. Adăugați în farfuria preferată de paste și încălziți bine. Passata are un gust puternic, așa că adăugați o lingură la un moment dat la pastele dvs. și încercați în timp ce mergeți. Poate fi folosit și la vase în vrac, precum spaghete bologneze sau curry.
Cum se păstrează: Păstrați la frigider 3-4 zile într-un recipient etanș sau congelați în porții mai mici până la două luni.
Obține rețeta: Passata
Credit imagine: TI Media Limited Aceasta este o imagine 3 din 19
Clasic: sos Carbonara
Carbonara este un sos bogat, cremos, care este servit în mod tradițional cu spaghete. Infuzat cu slănină sau șuncă, acest sos pe bază de smântână și ou se face în câteva secunde - pur și simplu îl agitați prin pastele calde pentru a găti oul ușor.
Cum se servește : După ce ați făcut sosul, aruncați-l prin pastele alese și serviți cald. Puteți servi, de asemenea, rece a doua zi sau reîncălziți la foc mic în cuptorul cu microunde. Dacă doriți să-i oferiți pastelor o răsucire, adăugați câteva ciuperci sau spanac la amestecul carbonara. Puteți adăuga chiar și niște carne, cum ar fi puiul de vită sau carnea de vită pentru a o încărca și mai mult. Acest sos se potrivește cu o mulțime de ingrediente.
Cum se păstrează : Păstrați sosul într-un recipient etanș până la 2 zile la frigider, nu poate fi congelat.
Obține rețeta: Spaghetti Carbonara
Credit imagine: TI Media Limited Aceasta este o imagine 4 din 19
Clasic: sos alb
Sosul alb este baza majorității rețetelor de lasagne și poate fi o alternativă mai ușoară la un sos bogat de brânză. Încălziți sosul alb într-o cratiță mare la foc mic adăugând cantități mici de lapte - amestecând din când în când vă veți asigura că sosul dvs. alb nu are niciun fel de coșuri.
Cum se servește: Stabiliți între foi de paste și un sos de roșii ambalat cu legume pentru a face o lasană sau să vă strecurați pe partea dvs. servind paste și garnisiți cu un fir de pătrunjel proaspăt. Puteți adăuga, de asemenea, ciuperci în sos înainte de a servi pentru a crea un sos de ciuperci. Sosul alb este cel mai bine servit cald, dar poate fi reîncălzit a doua zi dacă intenționați să luați paste pentru prânz.
Cum se păstrează: Congelați până la trei luni într-un recipient etanș. Asigurați-vă că îl dezghețați în frigider, deși înainte de a adăuga la mese. Păstrați la frigider până la două zile (dar credem că este mai bine servit proaspăt!)
Obține rețeta: sos alb
Aceasta este o imagine 5 din 19
Clasic: Furios
Sosul Arrabbiata este un clasic picant italian care se traduce prin „furios”? din cauza sosului fiind atât de foc și de fierbinte. Un conserve de roșii tocate, măsline negre picate și un ardei iute verde constituie baza acestui sos, care este sigur că va oferi o nouă viață oricărei forme de pastă.
Cum se servește : Lingură deasupra pastelor preferate. Ați putea da lasagnei dvs. o lovitură schimbând sosul clasic de roșii pentru asta sau puteți arunca peste un file alb de pește servit pe un pat de paste. Acest sos poate fi servit și cald sau rece pentru prânz a doua zi.
Cum se păstrează : Păstrați la frigider până la 3 zile într-un recipient etanș sau congelator până la 3 luni.
Obține rețeta: pixuri furioase
Aceasta este o imagine 6 din 19
Clasic: Alfredo
Nu este nevoie de mult pentru a face acest sos. Este destul de multă brânză moale aruncată prin niște paste calde. Trebuie doar să aruncați un indiciu de usturoi și un buton de unt și puteți transforma într-adevăr un vas plictisitor de paste într-o operă de artă.
Cum se servește : Doar adăugați grămezi de paste în acest sos odată gătite și amestecați. Încercați și alte carne și legume în amestec. De asemenea, puteți transforma acest sos într-o coacere cu paste, completată cu brânză și coaptă la cuptor.
Cum se păstrează : Acest sos este cel mai bine făcut în stare proaspătă, dar dacă aveți vreo rămășiță, păstrați-l la frigider până la 2 zile într-un recipient etanș și reîncălziți-l complet înainte de servire.
Obține rețeta: Spaghetti alfredo
Aceasta este o imagine 7 din 19
Dă-i o răsucire: pesto roșu
După ce ați stăpânit pesto verde clasic, puteți face și pesto roșu de la zero! Este mai ușor decât te-ai putea gândi, pur și simplu creșteți roșiile uscate la soare, frunzele de busuioc, migdalele și usturoiul și apoi amestecați în pastele voastre.
Cum se servește: Pesto roșu poate fi servit fierbinte sau rece, alegerea este a ta. Adăugați o lingură sau două în bolul dvs. de paste și amestecați, gustând în timp ce mergeți. Legume proaspete, cum ar fi ardeii, ciupercile sau ceapa, pot fi adăugate și la amestec pentru textura. Serviți pesto cu paste în formă de penne sau coajă, astfel încât să obțineți un pic de aromă în plus când sosul se ascunde în forme.
Cum se păstrează: Păstrați la frigider până la trei zile - asigurați-vă că dați o agitare bună înainte de a servi, deoarece uleiul are tendința de a se așeza deasupra și de a se separa de restul sosului. Se poate congela până la o lună.
Obține rețeta: pesto roșu
Aceasta este o imagine 8 din 19
Dă-i o răsucire: sos Chimichurri
Sosul Chimichurri este un sos ascutit tradițional servit cu carne sau pește la grătar, dar credem că are un gust la fel de bine servit cu paste .
Cum se servește: Sosul Chimichurri este servit în mod tradițional la rece, așa că este perfect pentru salate de paste sau mâncăruri ușoare pentru paste cu legume proaspete și carne. Doar aruncați un pic de sos pe pastele dvs. la un moment dat și amestecați, amintiți-vă că sosul este ascuțit, așa că puțin poate parcurge un drum lung.
Cum se păstrează: Păstrați într-un recipient sau o pungă etanșă până la trei zile la frigider. Acest sos este cel mai bine servit proaspăt și durează doar cinci minute .
Obține rețeta:
Sosul Chimichurri
Credit imagine: TI Media Limited Aceasta este o imagine 9 din 19
Clasic: pesto de casă
Prinde-ți pesta și mortarul sau procesorul tău de alimente și obține blitzing! Pesto este destul de ușor de bătut acasă combinând nuci de pin, frunze de busuioc și usturoi împreună pentru a face un sos delicios plin de aromă. După ce ați gustat pesto de casă, versiunea jertfă pur și simplu nu se va compara.
Cum se servește: Amestecați pastele gătite alese, fie că sunt spaghete, fusilli sau penne. Puteți adăuga câteva legume la amestec, precum ciupercile, sparanghelul sau spanacul. Brânza de capră sau mozzarella deasupra nu ar merge deloc!
Cum se păstrează: Păstrați la frigider până la trei zile - asigurați-vă că dați o agitare bună înainte de a servi, deoarece uleiul are tendința de a se așeza deasupra și de a se separa de restul sosului. Pesto este cel mai bine înghețat în tăvi cu cuburi de gheață (astfel încât să poți dezgheța dimensiunile de servire) sau o pungă etanșă până la o lună.
Obține rețeta:
Pesto de casă
Credit imagine: TI Media Limited Aceasta este o imagine 10 din 19
Clasic: sos bolnav
Nimic nu bate un sos de casă bologneză. Un conserve de roșii tocate, carne tocată de vită cu o linie de Worcestershire este tot ce ai nevoie pentru a face acest sos clasic - de ce să-l cumperi gata făcut?
Cum se servește: Completați acest fel de mâncare servind câteva linguri mari de sos bolnav pe un pat de spaghete. Vrei să-i dai o răsucire? Se amestecă niște paste penne prin sos și se coace la cuptor cu puțină brânză deasupra - copiilor le va plăcea!
Cum se păstrează: Păstrați la frigider până la două zile sau congelați până la o lună. Asigurați-vă că dezghețați bine înainte de reîncălzire. Obține rețeta:
Sosul bolnav
Credit imagine: TI Media Limited Aceasta este o imagine 11 din 19
Clasic: sos de pătrunjel
Dacă nu ați făcut niciodată sos de pătrunjel înainte de a putea urmări rețeta noastră video pas cu pas pentru a o face mai ușoară. Sosul de pătrunjel se prepară cel mai bine pe plită într-o cratiță mare.
Cum se servește: Sosul de pătrunjel are un gust puternic, așa că ar putea să doriți să adăugați câteodată la pastă, să amestecați și apoi să încercați câteva - puteți adăuga în unele legume, precum spanac sau ciuperci. Sosul de pătrunjel este cel mai bine servit cald.
Cum se păstrează: Sosul de pătrunjel este cel mai bine servit proaspăt, dar poate fi păstrat la frigider până la două zile, trebuie doar să vă asigurați că îi oferiți o agitare bună înainte de reîncălzire și servire. Sosul de pătrunjel nu este potrivit pentru îngheț.
Obține rețeta: sos de pătrunjel
Credit imagine: TI Media Limited Aceasta este o imagine 12 din 19
Clasic: Salsa verde
Salsa verde este făcută cu usturoi zdrobit, capere și fileuri de anso, astfel încât are o aromă puternică și tangibilă. Trebuie doar să amestecați ingredientele pentru a face acest sos simplu.
Cum se servește: Salsa verde este servită cel mai bine proaspăt, astfel încât odată ce ați făcut sosul, să vă strecurați sau să strecurați câteva linguri pe vasul de paste ales și amestecați. Salsa verde merge foarte bine ca un sos pentru somon sau paste cu mozzarella.
Cum se păstrează: Păstrați într-un recipient etanș până la două zile la frigider, nu este potrivit pentru îngheț.
Obține rețeta: Salsa verde
Credit imagine: TI Media Limited Aceasta este o imagine 13 din 19
Clasic: Puttanesca
Un sos pe bază de roșii făcut cu hamsii, ton, capere și măsline, sosul puttanesca este într-adevăr simplu de făcut și este plin de arome puternice.
Cum se servește : Adăugați niște sos în pastele gătite sau adăugați pastele în sos? indiferent de modul în care preferi. Puteți servi acest sos cu tot felul de forme de paste, de la penne până la spaghete.
Cum se păstrează : Păstrați la frigider până la 2 zile într-un recipient etanș. Puteți congela sosul până la 3 luni.
mușcături de budincă de pâine prăjită
Ia reteta: Puttanesca
Credit imagine: TI Media Limited Aceasta este o imagine 14 din 19
Clasic: Primăvara
Sosul Primavera este servit în mod tradițional cu paste de pappardelle. Este atât de ușor să combinați laptele, crema de brânză și roșiile împreună pentru a face un tratament ușor și cremos, care sigur va complimenta orice fel de mâncare pe bază de paste.
Cum se servește : Adăugați pastele gătite în sosul de pe plită pentru cele mai bune rezultate. Dacă vă asigurați că pastele dvs. sunt doar un pic al dente, va absorbi o parte din sos pentru a o face și mai aromată. Acest sos ar face un pansament minunat pentru o salată de paste sau pentru feluri de mâncare.
Cum se păstrează: Păstrați la frigider până la 2 zile într-un recipient etanș. Puteți congela sosul până la 3 luni.
Obține rețeta: pappardelle de primăvară
Aceasta este o imagine 15 din 19
Dă-i o răsucire: sos de ciuperci și tarhon
Ciuperca și tarhonul sunt o combinație delicioasă. Ciupercile transformă sosul cremos, o nuanță groasă de gri, cu o aromă bogată, în timp ce tarhonul îl arde cu un finisaj herby.
Cum se servește: Dacă doriți ca pastele să absoarbă o parte din aroma de usturoi, adăugați-o în sos chiar la sfârșit. Această cremă se întreabă dacă s-a servit cel mai bine cu pui, astfel încât să puteți găti puiul în sos și apoi lingurați-vă pe formele preferate de paste. Este cel mai bine servit cald sau cald, dar poate fi servit și rece a doua zi.
Cum se păstrează: Păstrați acest sos cremos în frigider într-un recipient etanș sau geant până la trei zile. Acest sos este cel mai bine servit imediat și nu este potrivit pentru îngheț.
Obține rețeta: sos de ciuperci și tarhon
Credit imagine: TI Media Limited Aceasta este o imagine 16 din 19
Dă-i o răsucire: rachetă pesto
Vrei să-ți duci pesto-ul de a face abilități la nivelul următor? Schimbă frunzele de busuioc pentru racheta cu piper. Racheta oferă pesto-ului tău o aromă intensă, care nu trebuie ratată. La fel ca pesto-ul clasic, tot ce trebuie să faceți este să explorați toate ingredientele dintr-un blender alimentar și sunteți gata să mergeți!
Cum se servește: Amestecați-vă pesto-ul de casă prin spaghete, penne sau fusili și serviți cu pește, carne roșie sau un piept de pui simplu infuzat din plante. Racheta o va face însoțirea perfectă și pentru salatele de paste.
Cum se păstrează: Păstrați la frigider până la trei zile. Pesto este cel mai bine înghețat în tăvi cu cuburi de gheață sau pungă etanșă până la o lună.
Obține rețeta:
Pesto rachetă
Credit imagine: TI Media Limited Aceasta este o imagine 17 din 19
Dă-it-o-twist-Maioneza
Dacă sunteți fan al pastelor de ton cu maioneză, ar trebui să încercați cu adevărat această versiune de casă. Este atât de simplu să combinați gălbenușurile de ou, pudra de muștar și sucul de lămâie împreună pentru a face un sos gros și cremos . Dacă faceți maioneză singur puteți adăuga arome precum usturoi și ierburi pentru a oferi sosului dvs. mai multă adâncime decât versiunea cumpărată din magazin.
Cum se servește: Maioneza este servită cel mai bine proaspăt, așa că trebuie doar să adăugați câteva linguri în pastele și amestecați. Puteți adăuga tonul, bobul dulce, puiul, ciupercile și alte ingrediente delicioase în amestec. Puteți încălzi maioneza sau puteți servi la rece. Acest sos este excelent dacă ai o salată de paste.
Cum se păstrează: Nu este potrivit pentru înghețare, dar poate fi păstrat într-un recipient etanș la frigider până la două zile.
Obține rețeta:
Maioneză
Aceasta este o imagine 18 din 19
Dă-i o răsucire: sos Piri Piri
Sosul Piri Piri nu este doar pentru puiul pe care îl știți, puteți condimenta și mâncarea preferată cu paste cu ea. Preparat și gătit în puțin sub o oră, sosul este unul bun pentru preparare în vrac și congelat pentru diferite feluri de mâncare.
Cum se servește: Acest sos poate fi servit fierbinte sau rece, dar pentru cea mai bună aromă, recomandăm servirea fierbinte. Adăugați o lingură la un moment dat în pastele dvs., amestecați și gustați. Amintiți-vă că acest sos va fi picant, astfel încât controlați căldura adăugând puțin câteodată. Serviți cu carne precum pui sau vită și blat cu legume prăjite ca ceapa roșie, dovlecelul și roșiile.
Cum se păstrează: Păstrați într-un borcan sau un recipient etanș la frigider până la o lună. Nu înghețați.
Obține rețeta:
Al doilea sos Piri
Credit imagine: TI Media Limited Aceasta este o imagine 19 din 19
Dă-i o răsucire: sos de ardei iute, slănină și roșii
Modul de a face: Dacă vă place să oferiți sosului clasic de roșii un pic de reînnoire, acest sos infuzat de chilli și bacon ar trebui să facă truc.
Cum se servește: Amestecați formele de paste alese sau serviți deasupra pastele cu carne și legumele și presărați parmezan. Acest sos poate fi servit cald sau rece și poate fi reîncălzit și a doua zi - ceea ce îl face perfect pentru prânz și cină.
Cum se păstrează: Depozitați într-un recipient etanș până la două zile. Acest sos este cel mai bine servit proaspăt, din cauza bucăților de slănină. Nu înghețați.
Obține rețeta:
Ardei iute, slănină și sos de roșii
Incotro acum?
- Retete de paste
- 30 de ingrediente minunate care îți vor schimba mesele
- 50 de rețete toată lumea ar trebui să știe să gătească