Coconut cover 2000 (Credit imagine: www.timeincukcontent.com)
Cunoașteți laptele de cocos din crema de cocos? Când se folosește ulei de cocos? Este atât de versatil și de trend pentru o dietă sănătoasă și echilibrată. Aflați cum să gătiți cel mai bine cu el pentru un sănătos, cu rezumatul nostru de nucă de cocos în numeroasele sale forme și pentru ce este cel mai bun.
cum scapi de aripile de bingo
Cocosul este bogat în grăsimi saturate, dar se pare că acești acizi grași din plante (trigliceride cu lanț mediu, mai precis) sunt metabolizați de organism în mod diferit față de grăsimile animale. Unele studii afirmă că pot chiar ajuta la scăderea colesterolului din sânge.
Nucile de cocos sunt bogate în potasiu și sunt o sursă bună de magneziu și alte minerale, plus fibre, proteine și vitaminele B, C și E.
Amintiți-vă, totuși, că grăsimea este grăsime, indiferent dacă provine din unt, ulei de măsline sau ulei de nucă de cocos - toate conțin aceeași cantitate de calorii, indiferent dacă este mai bine pentru dvs. sau nu, și toate ar trebui consumate cu moderare.
Intrigat de acest superaliment? Aruncați o privire la colecția noastră de rețete de nucă de cocos pentru inspirație.
Există atât de multe produse de nucă de cocos pe piață acum și toate sunt ușor disponibile. Este un ingredient util pe care îl aveți în tabloul dvs. de depozitare și oferă atât o opțiune vegetariană cât și vegetariană pentru gătit.
Iată ghidul nostru ușor despre ce și ce.
1. Apa de cocos pentru rehidratare
Acesta este cel mai nou copil din Marea Britanie, disponibil acum în tetra paks (căutați mărci precum Vita Coco). Este lichidul limpede care se găsește în nucile de cocos verzi și are un conținut ridicat de electroliți, ceea ce înseamnă că te face să te rehidratezi rapid - mai repede decât cu apă. De asemenea, este bogat în potasiu, fără grăsimi. Încercați-l peste gheață sau cu un strop de suc de lămâie proaspătă.
2. Cocos uscat pentru gustare
Aceasta este adesea vândută în pachete de gustări și este carnea uscată, dar nu este la fel de uscată ca soiul deshidratat.
3. Lapte de cocos pentru opțiuni fără lactate
Lichidul extras din carne, pentru utilizare în curry și supe. Este o alternativă fără lactate și pentru smoothie-uri. Încercați să faceți acest curry de porc și nucă de cocos în stil thailandez, fără lactate, pentru un gust din lucrurile pe care le puteți face cu laptele de cocos.
4. Cremă de cocos pentru gătit
Acesta conține mai puțină apă decât laptele, dar este utilizat în moduri similare. Cocosul de bloc este pur și simplu nuca de cocos măcinată, care este apoi formată într-un bloc - puteți adăuga o bucată la un curry la sfârșitul gătitului sau o puteți rehidrata în apă clocotită.
5. Ulei de cocos pentru prăjit (și frumusețe!)
Iubit de editorii de frumusețe pentru puterile sale super-hidratante atât pentru piele, cât și pentru păr, este folosit și la gătit, în special în preparatele din sudul Indiei și din Sri Lanka.
6. Nucă de cocos deshidratată pentru coacere
Aceasta este carnea uscată și mărunțită, adesea folosită la coacere. Majoritatea mărcilor de supermarketuri sunt îndulcite, dar magazinele de produse naturiste vor vinde soiuri neindulcite. Tortul nostru de piersică și nucă de cocos mat este exemplul perfect al unui mod inventiv cu nucă de cocos deshidratată.