băutură alcoolică cu ouă, zahăr și condimente

servește:

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

20 min

gătit:

5 min

Eggnog este o băutură tradițională de Crăciun și pentru această rețetă Eggnog veți avea nevoie de toate ingredientele tipice, inclusiv lapte, zahăr, smântână și - desigur - ouă.

Întotdeauna te-ai întrebat cum să faci eggnog acasă? Urmăriți doar rețeta noastră ușoară de eggnog și aflați cum puteți prepara o băutură tradițională eggnog. Această băutură clasică de Crăciun durează doar 25 de minute. Servit în mod tradițional de Crăciun, eggnog este un amestec spumos și cremos de lapte, ouă și zahăr ușor condimentate cu scorțișoară și nucșoară, care pot fi servite fie calde, fie refrigerate. Această rețetă servește 4 persoane, dar dacă o faceți pentru o cantitate mai mare de oameni sau pentru o petrecere, vă recomandăm să dublați cantitățile. Gătiți și un pic mai mult. Pentru o versiune pentru adulți, puteți înlocui 100 ml de lapte cu rachiu, rom sau whisky. Pentru a oferi ochelarii o notă decorativă, periați jantele foarte ușor cu puțină apă, care a fost fiartă apoi răcită, apoi înmuiați pudra de cacao amestecată cu puțin scorțișoară măcinată. Eggnog este delicios servit cald sau rece, dar într-o noapte rece, ce ar putea fi mai bine decât o băutură fierbinte pentru a vă încălzi?

ingrediente

Pentru această rețetă Eggnog veți avea nevoie de ...
600 ml lapte integral
1 băț de scorțișoară
85g zahar caster
2 ouă mari
100 ml cremă dublă
1 lingură de nucșoară proaspăt rasă

Metodă

Pentru a începe să faci acest minunat cocktail de iarnă sau de Crăciun, așezați laptele și scortisoara într-o cratiță și încălziți până aproape că fierbe. Se răcește timp de 5 minute, apoi se îndepărtează batonul de scorțișoară.
Puneți ouăle și zahărul într-un bol și, folosind un bici electric, bateți împreună până când sunt palide și groase. Puneți treptat în laptele fierbinte. Întoarceți în tigaie și încălziți ușor, amestecând tot timpul până când doar îngroșat. Se răcește 15 min.
Puneți smântâna într-un bol și bateți până când țineți vârfuri moi. Îndoiți ușor crema în amestecul de ouă. Împărțiți între patru pahare, presărați cu nucșoară și serviți imediat sau răcoriți la frigider timp de 2 ore înainte de servire.