Amortizor - Rețete

servește:

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

10 min

gătit:

25 min

Damperul este o pâine tradițională australiană similară cu pâinea de sodă irlandeză. Nu are drojdie, dar își ia nașterea din făina de auto-creștere. Este uimitor de rapid și ușor de făcut și face o schimbare frumoasă față de pâinea albă tradițională. Cu doar 10 minute de pregătire și 25 de minute la cuptor, această pâine rapidă este gata pe masă în doar 35 de minute. Veți găsi această pâine încă servită la multe petreceri australiene și ar funcționa excelent și pentru oaspeții dvs.

ingrediente

350g făină de auto-creștere
80g unt topit
110 ml lapte
1tsp sare
Laptele și făina suplimentară pentru glazură și praf

Metodă

Preîncălziți cuptorul la temperatura de 220 ° C / 425 ° F / gaz 7.
Ungeți o foaie de copt.
anna richardson sue perkins
Se amestecă făina, untul topit, laptele și sarea într-un castron până se combină bine.
Se întoarce pe o suprafață curată și se frământă ușor timp de 30 de secunde și se rulează într-o bilă.
somon afumat și cremă de brânză
Așezați aluatul pe foaia unsă și apăsați pe un cerc de 20 cm.
Folosind un cuțit ascuțit, scoruri de 1 cm adâncime se desface în partea de sus împărțind aluatul în 8 porții.
Ungeți cu lapte și praf cu făină.
Se coace 10 minute.
Reduceți temperatura cuptorului la 180 ° C / 350 ° F / Marcajul gazului 4
și continuați să coaceți încă 15 minute sau până când sună scobit atunci când atingeți pe bază.
Scoateți din cuptor și transferați pe un suport de sârmă pentru a se răci.
ce este o stropire