Tortul de Crăciun victorian al Mariei Berry

face:

Calificare:

uşor

Prep:

15 min

gătit:

2 ore 15 min

Încercați tradiționala rețetă de tort de Crăciun victoriană a lui Mary Berry pentru un tort bogat, dar ușor - acest tort este bejeweled cu vișine și migdale. Regina prăjiturilor, îți arată cât de ușor este să dai peste un tort ușor și tradițional de Crăciun, la pachet cu fructe uscate și nuci de lux.

Acest tort clasic victorian durează 15 minute pentru preparare și 2 ore și 15 minute pentru a se coace. Merită așteptarea și poate fi făcută și în avans. Puteți bici acest tort în orice moment al anului într-adevăr - nu este doar pentru Crăciun, știți! Este o prăjitură cu fructe dense, cu apă abundentă, ambalată cu multă aromă. Iubești rețetele Mariei? Mary Berry avem multe idei de rețete delicioase aici.

ingrediente

Cireșe glacé naturale sau naturale de 350 g (12 oz)
225 g (8 oz) de ananas în suc natural
Caisele uscate gata de consum 350 g (12 oz)
100 g (4 oz) migdale decolorate (pielii eliminate)
Râșna fină de 2 lămâi mărunțite
350 g (12 oz) sultane
250 g (9 oz) făină de auto-creștere
250 g (9 oz) de zahăr
250 g de unt înmuiat
75 g migdale măcinate
5 ouă mari
A decora:
Migdale albe
Cireșe glaciare roșii sau naturale
Ananas glaciar (disponibil de la magazinele alimentare-alimentare)
100 g (4 oz) de zahăr cernut cernut

Metodă

Încălziți în prealabil cuptorul la un ventilator de 160 ° C / marcă de 140 ° C / gaz 3. Ungeți un cositor rotund adânc de 23 cm (9 in), apoi aliniați baza și laturile cu un dublu strat de pergament.
Se taie cireșele în sferturi, se pune într-o sită și se clătește sub apă curgătoare, apoi se scurge bine. Scurgeți și tocați ananasul, apoi uscați ananasul și cireșele foarte bine pe hârtia de bucătărie. Tăiați caisele în bucăți. Tăiați aproape migdalele. Așezați fructele și nucile preparate într-un bol cu șorțul de lămâie și sultanele rasă și amestecați ușor împreună.
Măsurați ingredientele rămase într-un bol mare și bateți bine timp de 1 min până la neted. Îndoiți ușor fructele și nucile apoi transformați amestecul în cositorul pregătit pentru tort. Nivelați suprafața și decorați blatul cu migdale întregi decolorate, cireșe glacé înjumătățite și bucăți de ananas glacé.
Coaceți în cuptorul preîncălzit aproximativ 2¼ ore sau până se rumenesc. O broască introdusă în centrul tortului trebuie să iasă curată. Acoperiți prăjitura vag cu folie după 1 oră pentru a evita ca blatul să devină prea întunecat.
cum se face carne de vită cu ardei iute
Se lasă să se răcească în staniu timp de 30 de minute, apoi se scot, se decojesc pergamentul și se termină răcirea pe un suport de sârmă. Amestecați zahărul cu glazură cu puțină apă și trageți deasupra tortului pentru a glazura.