Ciupercă cremoasă și ciuperci de spanac

Vegetarian

servește:

Calificare:

uşor

5-a zi:

Prep:

05 min

gătit:

20 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	260 kCal	13%
Gras	15g	21%
- Saturati	6g	30%

Această rețetă ușoară de ciuperci stroganoff combină ciupercile acoperite cu usturoi cu o lovitură de lichior de coniac pentru o combinație delicioasă de arome. Ne place să ne servim stroganoff de ciuperci și spanac cu rosti de cartofi pentru a înmuia tot sosul cremos și a oferi o textura crocantă. Ce nu-i place? Chiar și copiilor le va fi greu să reziste ciupercilor și spanacului când li se oferă un sos de stroganoff. Dacă vă place să faceți acest lucru și mai special, atunci vă recomandăm să schimbați ciupercile obișnuite pentru ciupercile de castane sau porcini din această ciupercă și sprochin.

ciupit de rețete mondiale slăbitoare nom

ingrediente

700g buton mixt și ciuperci de castan, la jumătate dacă sunt mai mari decât mărimea mușcăturii
175ml o singură cremă
150g spanac de frunze de copil
Pătrunjel cu frunze plate cu bucăți mici, tocate aproximativ
Verificați că aveți
2 linguri de ulei de măsline
2 cepe tocate mărunt
2 căței de usturoi, feliate
Prindeți ardei iute sau dulce
Rachiu 3tbsp
Pachet de cartofi de 270g rösti, pentru a servi

Metodă

Încălziți uleiul într-o tigaie mare, adăugați ceapa și usturoiul și fierbeți timp de 10 minute până când sunt aurii. Adăugați ciupercile, ardeiul și mult piper negru și prăjiți la foc mare timp de 5 minute, amestecând.
Adăugați coniac și un vârf de sare și bule timp de 1-2 minute. Se amestecă smântâna și se aduce la fierbere. Se fierbe timp de 2-3 minute până se reduce ușor.
Se amestecă spanacul și pătrunjelul și se lasă să se ofilească. Condimentează bine și servește cu rösti de cartofi.