Reteta de dovlecei si parmezan

servește:

4

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

10 min

gătit:

20 min

Fiecare părinte cunoaște încercările de a-i determina pe cei mici să-și mănânce legumele. Dar un mod sigur de a ajuta focul este să știi să gătești fiecare legumă într-o multitudine de moduri. Așadar, dacă își adulmecă nasul la verdeață fiartă, această rețetă gustoasă ar putea face doar trucul. Straturi de ceapă dulce caramelizată și dovlecei moi, înmuiați din stoc, coapte la cuptor, completate cu brânză topită. Ce nu este de iubit?! O farfurie excelentă pentru a servi cu pui fript, pește alb sau chiar pe deasupra spaghete

copii care au nevoie de calendar

ingrediente

• 1 ceapă mare, feliată subțire în jumătate de lună
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 căței de usturoi zdrobiți
• 4 dovlecei, feliați pe o diagonală
• 100g parmezan, ras
• 250 ml stoc de legume

Metodă

• Preîncălziți cuptorul până la 200 ° C / 400 ° F / Marc de gaz 6. Prăjiți ceapa și usturoiul în 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie la foc mic timp de 15 minute până când este auriu și caramelizat. Pus deoparte.

• Strat feliile de dovlecel într-un singur strat dintr-o farfurie rezistentă la cuptor cu unt. Topim cu un strat de ceapă gătită. Repetați straturile, terminând cu dovleceii.

  Tom Goodman Hill Kerry Bradley

• Turnați stocul peste legume și adăugați cu ¾ parmezan. Se bagă la cuptor timp de 20 de minute până se dau auriu și se coace. Înainte de servire, presărați parmezanul rămas rămas deasupra.