Salată de chorizo și fasole

Credit: TI Media Limited

servește:

Calificare:

uşor

Prep:

10 min

gătit:

15 min

Nutriție pe porție		ADR
calorii	300 kCal	15%
Gras	12,4g	18%
- Saturati	4g	20%

O salată de chorizo și fasole rapidă și ușoară, plină de arome mediteraneene picante precum chorizo, roșii roșii și ardei. Această rețetă servește 4 persoane și va dura 25 de minute pentru a pregăti și a găti. O porție din această salată cu apă gură se obține cu 300 de calorii pe porție, ceea ce este ideal dacă contezi caloriile. Această salată ar face un prânz copios, o cină ușoară sau o parte interesantă dacă veți avea prieteni pentru un grătar în lunile de vară. Această salată este cea mai bine pregătită și servită imediat ce a fost făcută. Orice resturi pot fi depozitate pentru a mânca a doua zi într-un recipient etanș din frigider.

cum se face un castron de ciocolată

ingrediente

2tsp ulei de măsline
Inel de chorizo de 125 g (4oz), feliat
2 chei, sau o ceapă roșie mică, decojită și tocată fin
2 bețe de țelină, feliate fin
1 piper portocaliu, galben sau roșu, conceput și tăiat în bucăți
150 ml (¼ pic) vin alb
410 g pot boabe de canelini, clătite și scurse
150 g (5oz) de roșii fardate de soare, scurse sau 8 roșii de prun pentru bebeluși, la jumătate
4 cepe de primăvară, turtite și feliate
Mână de pătrunjel proaspăt sau frunze de busuioc
Pâine crudă, pentru a servi

Metodă

Încălziți o tigaie, adăugați uleiul și chorizo și prăjiți 2-3 minute. Adăugați ceapa sau ceapa, țelina și ardeiul și amestecați timp de 5 minute.
Se toarnă în vin și se fierbe timp de 2-3 minute, sau până când lichidul este redus cu aproximativ jumătate.
Se amestecă fasolea și se fierbe timp de câteva minute pentru a le încălzi.
risotto de mazăre slănină
Adăugați roșia și ceapa de primăvară. Se lingă într-un vas de servire și se adaugă cu pătrunjel sau frunze sfâșiate de busuioc. Serviți cu pâine.