| Servește | 12+ |
| Timp de pregatire | 1 oră 30 min |
| Timp de gătit | 40 de minute |
| Timpul total | 2 ore 10 min |
Acest tort de picurare este un adevărat showstopper, nu va lipsi să impresioneze la petrecere și face suficient pentru a înconjura o mulțime. Secretul toppingului perfect pe orice tort de picurare este să obțineți ciocolata exact. Dacă îl topiți și îl lăsați să se răcească atât de ușor, veți obține o consistență minunată care se va revărsa peste margini.
Ingrediente
- 225g unt nesărat
- 225g zahăr tos
- 4 ouă, bătute
- 4 linguri de lapte
- 1spc extract de vanilie
- 275g făină auto-crescătoare
- linguriță praf de copt
Pentru cremă de unt:
- 250g unt nesărat, înmuiat
- 500g zahăr glazur
- 100ml smântână dublă
- 1 linguriță de vanilie
Pentru picurare de ciocolată:
ce pot face cu tocat
- 100g ciocolată neagră 70%
- 1 lingură ulei vegetal
De asemenea, veți avea nevoie de:
- 3 x 6 forme de tort, unse și tapetate cu pergament de copt
Metodă
- Preîncălziți cuptorul la 160C. Cremați untul și zahărul până devin palide, apoi bateți treptat ouăle, laptele și vanilia. Cerneti peste faina si praful de copt si impaturiti usor. Se toarnă aluatul în forma de tort pregătită și se coace în cuptor pentru aproximativ 25 - 30 de minute, până când o frigăruie introdusă în centrul prăjiturilor iese curată. Lasă prăjiturile să se răcească în formele lor.
- Pentru glazură așezați untul, zahărul glazurat, smântâna dublă și vanilia într-un castron mare și bateți cu o mână electrică până când este netedă, ușoară și pufoasă.
- Scoateți straturile de burete din cutiile lor și strângeți-le împrăștiind cremă de unt între fiecare strat. Înveliți subțire părțile laterale ale tortului și lăsați-le să stea la frigider timp de 1 oră.
- Odată ferm aplică un al doilea strat de unt și cremă cât mai mult posibil. Așezați-l înapoi în frigider în timp ce faceți picurarea.
- Așezați ciocolata la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde până la topire, asigurându-vă că se amestecă de fiecare dată. Se amestecă uleiul până se combină. Scoateți tortul din frigider și, folosind o linguriță, ștergeți ciocolata peste marginea tortului până când formează o picurare - continuați până la capăt înainte de a umple centrul și a netezi. Rețetă de Daniel Harding pentru Femeie și casă.