face:
12Prep:
25 mingătit:
30 min-35Nutriție pe porție | ADR | |
|---|---|---|
| calorii | 492 kCal | 25% |
Ciocolata topită în gură și migdalele crocante sunt o combinație câștigătoare în aceste prăjituri delicioase mai moarte
ingrediente
- 150g (5oz) ciocolată simplă, spartă în bucăți
- 225 g (8 oz) de unt, înmuiat
- 225g (8oz) zahăr caster
- 225 g (8 oz) făină de auto-creștere
- 5 ml (1 litru) praf de copt
- 4 ouă mari
- 75g (3oz) migdale măcinate
- Pentru gheață:
- 100g (4oz) ciocolată simplă, spartă în bucăți
- 50g (2 oz) de unt nesalțit
- 15 ml (1 lingură) sirop de aur
Metodă
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F, marcajul de gaz 4). Ungeți și aliniați baza unui cos de 20x24cm (8 × 9 ½ in) subțire de coajă cu pergament de copt. Puneți ciocolata într-un bol rezistent la căldură așezat peste o tigaie cu apă fierbinte. Se lasă până la topit, se amestecă și se răcește timp de 5 minute.
Puneți untul, zahărul, făina, praful de copt, ouăle și migdalele măcinate într-un bol mare și bateți cu un bici electric până la crem. Pliați în ciocolata topită.
Se linge amestecul în cositor și nivelează suprafața. Se coace timp de 30-35 de minute până când este ferm la atingere și o frișcă introdusă în tort iese curată. Se răcește în staniu timp de 5 minute, apoi se dovedește și se lasă să se răcească complet.
Pentru a face glazura, așezați toate ingredientele într-un bol rezistent la căldură și așezați pe o tigaie cu apă călduță. Se lasă până la topit, apoi se îndepărtează de pe foc și se amestecă până este neted. Se răcește până când este suficient de gros pentru a se întinde pe partea de sus a tortului. Se lasă până când gheața tocmai s-a stabilit, apoi se taie în felii.