Rețetă de plăcintă de cabană chilli

servește:

4

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

20 min

gătit:

1 oră

Iată o variație pe două rețete tradiționale - chilli con carne și plăcintă de cabană - combinați cele două pentru a da o bază tocată aromată cu ardei iute și un topping de cartofi. Aceasta este o rețetă ușoară și ieftină, gustoasă și sănătoasă și excelentă pentru o masă de săptămână servită cu câteva legume în plus. Brânza adaugă un plus de aromă la toppingul de cartofi pe această plăcintă cu chili.

ingrediente

• 1 ceapa, tocata marunt
• 1 lingură ulei
• 700g carne tocată de vită
• 2 lingurițe piure de tomate sau ketchup
• 1 lingură făină simplă
• 250 ml carne de vită fierbinte
• 400g roșii mărunțite
• 2 linguriță de ardei iute
• 400g pot boabe de fasole sau boabe de rinichi
• Pentru a face topping:
• 900g cartofi, decojiți și tăiați în bucăți mici
• 25g unt
• Lapte
• 125g brânză de cheddar matură, răsturnată

Metodă

• Încălziți uleiul într-o cratiță mare sau într-o tigaie adâncă. Se adaugă ceapa și se prăjește până se rumenesc ușor.

• Adăugați carnea de vită și prăjiți până la rumenit. Reduceți focul și adăugați piureul de tomate sau ketchup-ul și amestecați bine.

  caserola de cârnați cu aragaz lent cu cartofi

• Se presară făina și se amestecă bine, apoi se toarnă pe fund și se adaugă roșiile și pudra de ardei iute.

• Se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura la foc mic, se acoperă și se gătește timp de 40 - 45 minute până la îngroșare.

• Între timp, gătiți cartofii în apă sărată fierbând aproximativ 20 de minute până când sunt fragede, apoi scurgeți și adăugați untul și puțin lapte. Mash până la neted și liber.

• Preîncălziți cuptorul la 190 ° C / 376⁰F / ventilator 170⁰C / gaz de marcare 5.

• Se adaugă fasolele coapte sau boabele de rinichi la amestecul de carne și se amestecă bine.

• Spuneți amestecul de carne într-un vas rezistent la cuptor și uniformizați-l uniform. Se linge piureul deasupra cărnii și se netezește.

• Se presara cascavalul ras peste blatul de cartofi si se coace la cuptor 20-25 de minute, pana cand placinta este aurie si crocanta. Se servește cu legume verzi.