Pui cu rețetă cremă de ciuperci fără lactate

servește:

4

Calificare:

uşor

Prep:

10 min

gătit:

25 min

Un simplu piept de pui este transformat cu acest sos de ciuperci fără lactate delicios „cremos”. Există mai multe alternative fără lactate la cremă disponibile în majoritatea supermarketurilor majore și magazinelor de alimente de sănătate - fie pe bază de ovăz, fie pe bază de soia, folosiți doar cea preferată. Sosul este destul de bogat, așa că tocmai am servit acest fel de mâncare cu o selecție de legume, dar puteți adăuga cartofi, orez sau paste dacă aveți gurile flămânde pentru a le hrăni. Faceți sosul cu ciorbă de pui pentru o masă rapidă la mijlocul săptămânii sau îmbracă-l adăugând vin alb pentru o delicioasă de weekend - indiferent dacă este delicios.

ingrediente

• 4 file de piept de pui fără piele
• 4 felii de lamaie
• 100 ml vin alb uscat sau stoc de pui
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 praz, feliat
• 1 cui de usturoi, zdrobit
• 200g ciuperci de castane, feliate
• 250ml ovăz sau soia alternativ la cremă
• Legume amestecate, cum ar fi conopida, dovleceii și broccoli, pentru a fi servite

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 190 ° C / 375 ° F / Ventilator 170 ° C / Marc de gaz 5. Puneți sânii de pui pe o bucată mare de folie și așezați-o pe o tavă mică de copt. Se condimentează cu sare și piper proaspăt măcinat, se așează o felie de lămâie pe partea de sus a fiecărei bucăți de pui și se strecoară peste 4 linguri de vin sau pe stoc. Râsniți folia deasupra puiului pentru a face un colet și coaceți la cuptor 20-25 de minute până când puiul este gătit.

• În timp ce puiul gătește, încălzește uleiul într-o tigaie mare. Adăugați prazul, usturoiul și ciupercile și prăjiți-le timp de 5 minute până când este fraged. Turnați în alternativa cremă și vinul rămas. Se condimentează cu sare și piper proaspăt măcinat și se încălzește până la fierbere, dar nu fierbe.

• Când puiul este gătit, vârâți sucurile din coletul cu folie în sos și încălziți. Toarnă sosul peste pui și servește cu legume amestecate.