Cheesy Lentil Cottage Pie

servește:

Calificare:

uşor

Cost:

ieftin

Prep:

10 min

gătit:

55 min

Dacă încercați să reduceți cantitatea de carne roșie pe care o mâncați, de ce să nu schimbați tocata din plăcuta preferată de cabană pentru linte? Au un gust surprinzător de cărnos și contează pentru 5 zile pe zi. Această rețetă este, de asemenea, plină de legume - o modalitate excelentă de a te strecura câteva în dieta micuțului tău! Placinta este completata cu o bezea delicioasa crocanta si cheesy. Am folosit linte conserve pentru a accelera timpul de gătit și pentru a vă ajuta să intrați în cuptor la timp pentru cină. Serviți porții din plăcinta ta de cabană cu linte cu un frumos pârtie mare de sos brun.

ingrediente

1kg cartofi, decojiți și cubulați
2x 400g cutii de linte verde, scurse
Ulei de 1 lingură
1 ceapa rosie, taiata cubulete
2 bețe de țelină, tăiate cubulețe
½red chilli, tăiat cubulete
2 morcovi, tocați
1 păstârnac, tăiat cubulete
2 frunze de dafin
Varză de rozmarin, tocată
1 pahar vin roșu
Strop de lapte
50g brânză, unsă
1tsp paprika afumată

Metodă

Puneți cartofii într-o cratiță mare, umpleți cu apă rece și dați la fiert. Se stinge focul și se lasă la foc mic timp de 15 minute. Scurgeți și puneți deoparte.
print Harrys baby
Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați ceapa, ardeiul iute, țelina, morcovii, păstârnacul, rozmarinul și frunzele de dafin. Se amestecă la foc mediu timp de 5-10 minute până se moale.
Se preîncălzește cuptorul la temperatura de 190 ° C / 375 ° F / gaz 5. Încingeți căldura și adăugați lintea și vinul. Se amestecă până când alcoolul a ars, se condimentează și se scoate de pe foc.
Adăugați laptele și ardeiul în cartofi și beți. Transferați lintea într-o farfurie mare și apoi întindeți bezeaua deasupra. Scorți bezeaua cu o furculiță, astfel încât să se asigure că devine frumos și crocant și apoi presărați peste brânză rasă. Se dă la cuptor pentru 30 de minute.
Când vasul este fierbinte și se fierbe și se rumenesc deasupra, transferați pe grătar pentru câteva minute pentru a se croi înainte de servire.
marca Laura Gallagher Russell