Risotto de brânză și șuncă

uşor

ieftin

10 min

35 min

Acest risotto cremos ușor este mult mai atrăgător pentru copiii mici decât orezul fiert, deoarece boabele se lipesc între ele. Delicios și ușor.

ingrediente

1 lingură de ulei de măsline
1 ceapă mărunt, tocată
300g (10oz) orez risotto
900 ml (1½ pt rezerve de legume sau pui
150g (5oz) legume congelate amestecate
50g (2oz) șuncă, tăiată în fâșii
100g (4oz) brânză Lancashire
50g (2oz) brânză Gloucester dublă, grăbită
Doriți să faceți acest lucru cu un cap de sub 1 GBP?
Cost
: 3,74 £ (Asda)
Articole
: Orez Arborio risotto 93p, Smartprice congelat veg 44p, șuncă Deli Carver (100g) 70p, Lancashire Cheddar (250g) 1,58 GBP, Ceapă 9p
(Prețurile corecte la momentul scrierii. Consultați mysupermarket
pentru mai multe oferte).

Încălziți uleiul într-o cratiță și prăjiți ceapa la foc mediu până se înmoaie
Se amestecă orezul și se gătește timp de 1 min, apoi se adaugă stocul
Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se lasă la foc mic timp de 25 de minute până când orezul este aproape fraged, amestecând ocazional
Amestecați legumele și șunca în tigaie. Acoperiți și continuați să gătiți încă 5-10 minute până când orezul este cremos și fraged. Adăugați un pic mai mult de stoc, dacă este necesar
Scoateți de pe foc și zdrobiți brânza Lancashire în bucăți mici și amestecați în orez până când brânza începe să se topească.
Serviți risotto-ul cu brânza rasă pentru stropire deasupra.

Faceți clic pentru a evalua (159 evaluări) Trimiterea ratingului