Reteta de salate de legume incarcate

• Sănătos
• Vegetarian

servește:

4

Calificare:

uşor

gătit:

45 min

O combinație colorată și delicioasă de legume calde, cu un pansament balsamic tangibil

plăcintă cu curcan cu foietaj

ingrediente

• 1 vinete mici, feliate
• 2 dovlecei, felii groase
• 2 cepe mici, decojite și tăiate în pene
• 1 ardei roșu mare, gustat și feliat
• 1 ardei galben mare, gustat și feliat
• 2 căței de usturoi, decojite și feliate
• 120 ml (8 linguri) ulei de măsline
• 30 ml (2 linguri) de oțet balsamic
• 5 ml (1 litru) zahăr
• Capace de 15 ml (1 lingură), scurse și clătite
• 1 pâine cu ciabatta de usturoi

Metodă

• Puneți vinetele, dovleceii, ceapa, ardeii și usturoiul într-un bol superficial și adăugați 60 ml (4 linguri) de ulei de măsline. Aruncarea se acoperă în ulei. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (400 ° F, marcajul de gaz 6).

• Încălziți o tigaie sau o grătară din fontă și gătiți legumele pe suprafața fierbinte, în loturi, timp de 5-6 minute, întorcându-se frecvent până când sunt carbonizate și fragede. Transferați într-un bol. Bateți împreună restul de ulei cu oțetul, zahărul și caperele. Condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat și toarnă deasupra legumele fierbinți.

• Coaceți pâinea cu ciabatta de usturoi timp de 8-10 minute, apoi tăiați-le în felii. Aranjați două felii de pâine de usturoi pe fiecare farfurie și adăugați cu legumele și pansamentul.

  cum se fac flori de marțipan